今天跟大伙儿唠唠咱平时用烤箱那点事儿，特别是那个锡纸，你们有没有琢磨过，到底是该用10微米的还是15微米的？我可是个爱折腾的人，就亲自上手试试，来给大家说道说道。

1先说说这锡纸的事儿

那天，我心血来潮想烤个红薯，就琢磨着这锡纸得用多厚的？市面上常见的，有10微米的，也有15微米的，还有更厚的。我想着这玩意儿应该有讲究，不能随便拿一个就用，于是我就琢磨着试试看。

2开工动手，先试试10微米的

我先拿10微米的锡纸，感觉挺薄的，有点像咱平时包巧克力的那种纸，软软的。我把洗干净的红薯包起来，放进烤箱。温度调到200度，烤大概40分钟。烤的时候，我就在旁边瞅着，闻着香味儿越来越浓，心里还挺美。

时间到，我把红薯拿出来，打开锡纸，不错，红薯烤得挺透，皮都爆开，里面的瓤金黄金黄的，看着就有食欲。尝一口，软糯香甜，真好吃！

• 总结一下10微米的感受：
• 薄是真薄，好包，贴合度挺
• 烤红薯这种容易熟的，完全没问题。

3再来试试15微米的

吃完红薯，我又想挑战一下，烤个鱼试试。这回我换15微米的锡纸，明显感觉厚实多，有点硬度，不像10微米的那么软趴趴的。我把鱼处理调料一抹，用15微米的锡纸包严实，还是200度，烤大概30分钟。

烤鱼的时候，我就感觉这个15微米的锡纸更靠谱点，毕竟厚嘛感觉更能锁住水分和热量。烤好后，我打开锡纸，鱼的香味儿扑鼻而来，鱼皮有点焦焦的，鱼肉却很嫩，汁水也保留得很

• 15微米的感受：
• 确实厚实，感觉更耐高温，适合烤一些大块头的；
• 烤鱼这种需要锁水的，效果不错，味道更足。

4我的小结

经过这么一折腾，我对这两种厚度的锡纸也有点自己的看法：

• 如果你平时就烤烤红薯、土豆、金针菇这些容易熟的东西，10微米的锡纸足够，还便宜，性价比高；
• 要是你想烤鱼、烤肉这种大块头，或者需要更长时间、更高温度的，那就用15微米的，更保险，烤出来的东西口感更

这都是我个人的经验，具体咋选，还得看你自己的习惯和烤箱的情况。不过希望我的这些折腾经历，能给大伙儿提供一点参考。下次用烤箱的时候，不妨也试试看，找到最适合自己的那一款锡纸！

今天就跟大家分享到这里，希望能帮到大家，祝大家都能烤出美味的食物，吃得开心！