今天我来跟大伙儿嘮嘮我最近折腾香泡的那点事儿。我就是瞅着这玩意儿长得挺有意思，金黄金黄的，跟个大号的橙子似的，还散发着一股子特有的香味儿，就琢磨着能不能拿它做点啥好吃的。

我就跟风似的，买几个回来。我先是仔细观察它们半天，这香泡，个头还真不小，皮也厚实，拿在手里沉甸甸的。我试着闻闻，那香味儿，真上头！比啥柚子香多！但是那会儿傻，我以为香泡能像柚子一样直接剥开吃。切开一个，发现里面的果肉紧实得像块石头，尝一口，又酸又涩，还带着一股子苦味儿，难吃死！我当时那个失望，心想这玩意儿中看不中吃，白瞎这么好的香味儿。

后来我就琢磨着，这玩意儿存在这么多年，肯定有它的吃法，不能就这么放弃。然后就开始去查资料。好家伙，这一查才知道，原来香泡还真是个宝贝！

在网上搜索一番，说香泡的叶子能做菜，果实能做蜜饯，还能泡茶喝！我这不就来精神，立马开始实践起来。

• 第一步，挑叶子。我找找香泡树，挑些嫩绿嫩绿的叶子，洗干净备用。
• 第二步，摘果子。又找几个熟透的香泡，小心翼翼地摘下来。
• 第三步，处理果子。我按照网上说的，把香泡切成薄片，用盐水泡一会儿，说是能去苦味儿。
• 第四步，煮果子。锅里放上水，加点冰糖，把泡好的香泡片放进去，小火慢炖。
• 第五步，收汁。等锅里的水慢慢熬干，香泡片变得晶莹剔透，就可以出锅。

等香泡片晾凉后，我迫不及待地尝一口，味道还真不错！甜丝丝的，带着香泡特有的香味儿，一点也不苦，比新鲜的时候好吃多！

接下来我又试试用香泡叶子做菜，味道一般般，没有果实那么惊艳，可能是我厨艺不精，哈哈！

这回的香泡实践，让我彻底改变对它的看法。看来，很多东西不能只看外表，也不能轻易放弃，只有用心去发现，去尝试，才能发现它的真正价值！以后我还得继续研究研究香泡，说不定还能发现更多好吃的做法！