今天呐，我就想跟大家唠唠，这个陶瓷碗能不能搁锅里蒸这个事儿。这事儿是我前几天在家做饭的时候琢磨的。那天我本来想蒸个鸡蛋羹吃，顺手就拿个平时吃饭的陶瓷碗，把鸡蛋打进去搅和搅和，正准备往锅里放的时候，我这心里突然就犯嘀咕：这陶瓷碗，能直接放锅里蒸吗？会不会蒸着蒸着就给炸？

为弄明白这事儿，我就开始一番研究。我仔细的观察我家这个陶瓷碗，白白的，挺厚的，看起来还挺结实。然后我就想，这碗既然平时能用来吃饭，那说明它至少能承受得住热饭热菜的温度？

接着我就开始翻箱倒柜，找找之前的东西，然后上网查查资料，这不查不知道，一查还真让我发现点儿门道。原来这陶瓷碗，都是经过上千度的高温烧出来的，这温度可比蒸锅里的那点儿蒸汽温度高多。这就好比啥，你让一个大学生去解一道小学数学题，那还不是小菜一碟？所以说，这陶瓷碗的耐热性那是杠杠的！

知道这一点，我这心里就有底。不过为保险起见，我还是决定先做个小实验。我拿一个平时不太常用的小陶瓷碗，装点水，然后放到蒸锅里，用中小火慢慢地蒸。我一边蒸一边观察，眼睛都不敢眨一下，生怕它突然就给我来个“爆炸”。

结果？十分钟过去，二十分钟过去，半个小时过去......这碗安安静静地待在锅里，一点儿事儿都没有！哈哈，看来真的是我想多！

有这回的实验，我就彻底放心。后来我又试几次，把陶瓷碗放在蒸锅里蒸菜、蒸馒头，啥事儿都没有。我现在可以很负责任地告诉大家：

• 这陶瓷碗，完全可以放锅里蒸！
• 你放心大胆地用，绝对没问题！

不过我还得啰嗦一句，虽然陶瓷碗可以放锅里蒸，但是大家在使用的时候还是要注意点儿，别把刚蒸完的热碗直接放到凉水里，或者放到特别凉的桌面上，这样一冷一热的，再结实的碗也容易裂开。今天的分享就到这里，希望对大家有所帮助！