大家今天跟大家聊聊我最近遇到的一个事儿，就是新买的铁木菜板该怎么伺候，才能让它以后不闹脾气——开裂。

话说我上周在菜市场淘块铁木菜板，沉甸甸的，看着就结实。可听卖菜板的老板说，这铁木菜板要是用之前不处理一下，以后很容易开裂，这我哪能忍！于是我赶紧跟老板讨教几招，回家立马就实践起来。

• 第一步，我先给菜板洗个澡。用清水把菜板里里外外都冲洗干净，特别是表面那层像蜡一样的东西，虽然老板说那是清漆，没啥害处，但我还是觉得洗掉更放心些。
• 第二步，泡盐水澡。我找个大盆，倒上不少水，又抓一大把盐扔进去，搅和搅和，估摸着盐都化，就把菜板放进去。老板说要泡个12到24小时，我寻思着泡久点总没坏处，就直接泡它个一整天。
• 第三步，晾干。泡完盐水澡的菜板，我把它捞出来，立在通风的地方，让它自然晾干。这一步可急不得，得等它彻底干透才行。
• 第四步，抹油。菜板干之后，我又给它来个全身“按摩”——抹油。家里正好有之前炸东西剩下的猪油，我就拿来废物利用。我把猪油均匀地抹在菜板的每一个角落，正面、反面、侧面，都不放过。老板说这油能滋润木头，防止开裂，还能让菜板更耐用。
• 第五步，重复抹油。第一遍油很快就被菜板吸收，我又接着抹第二遍、第三遍，直到菜板看起来油光锃亮的，摸上去也滑溜溜的，才算完事儿。

经过这一番折腾，我的铁木菜板算是彻底被我“驯服”。这几天用下来，感觉还不错，切菜、剁肉都挺顺手的，也没见有啥开裂的迹象。希望它能经得住时间的考验，陪我长长久久地在厨房战斗下去！

这就是我处理新铁木菜板的全部过程，希望能给同样买新菜板的朋友们一些参考。如果你也有啥好办法，也欢迎在评论区分享出来，咱们一起交流交流！

1温馨提示

以上方法仅供参考，每个地方的木材质量和使用习惯不一样，所以处理的方式和效果可能会有差别。如果你的菜板已经有裂痕，可以先试试看用盐水泡泡看能不能让裂痕变小，再接着做上面的这些步骤。但如果裂痕已经深到影响使用，那就只能换块新的。毕竟安全第一，用着不放心的东西，做出来的饭菜也不香！