这大夏天的，热得人直冒汗！前两天不是嘴馋想吃榴莲嘛就买一个回家。结果买回来一看，这榴莲个头还挺大，我一个人哪里吃得完！这可愁坏我，吃不完的榴莲要是放坏，那多浪费！

不过作为一名资深吃货，怎么能被这点小事难倒？我赶紧上网查查，也问问身边经常买榴莲的朋友，总算是摸索出一套保存榴莲的好办法。现在就来跟大家分享一下我的经验！

1第一步：选榴莲

要想榴莲保存得一开始就得选我特意去水果摊请教老板，他告诉我，要选那种看起来新鲜的，外壳没有破损，颜色也比较均匀的榴莲。要是看到榴莲壳上有裂口，或者颜色一块深一块浅的，那还是别买。

2第二步：处理榴莲

买回来的榴莲，我可是宝贝得很！我小心翼翼地把榴莲肉从壳里剥出来。这一步可是个技术活，榴莲壳上都是刺，一不小心就扎手。我可是全副武装，戴上手套，拿着小刀，一点一点地把果肉挖出来，生怕弄坏这美味的果肉。

3第三步：尝试不同的方法保存

• 常温下保存：我听人说，要是榴莲还没熟透，可以放在阴凉通风的地方让它自己慢慢熟。我把一块榴莲肉放在厨房的角落里，那里平时晒不到太阳，也比较通风。
• 冰箱冷藏保存：我把大部分的榴莲肉都用保鲜膜一块块包然后放进冰箱的冷藏室。网上说这样可以保存一个星期左右！不过也有人说直接放冰箱会让榴莲的口感变差，这点我倒是没注意，因为是冷藏不是冷冻，我觉得影响不大。
• 跟果壳一起保存：我还试一个特别的方法，就是把一块榴莲肉和它的壳一起用保鲜袋包起来，也放进冰箱。听说这样可以更好地保持榴莲的原汁原味。

4第四步：观察和品尝

接下来的几天，我就像个做实验的科学家一样，每天都去观察这些榴莲的状态。常温下放的那块榴莲，慢慢地变得更软一些，闻起来也更香。放进冰箱的那几块，看起来变化不大，还是那么新鲜。过三天，我忍不住尝一块冷藏的榴莲，味道还是那么棒，甜甜糯糯的，跟刚买回来的时候差不多！跟果壳一起保存的那块，感觉味道确实更浓郁一些。

这回保存榴莲的实验还算成功！几种方法都挺管用的，不过我个人还是更喜欢冰箱冷藏的方法，方便又省事。以后再也不用担心榴莲吃不完会坏掉！

好，以上就是我个人的保存榴莲的小技巧，希望对大家有所帮助！如果你也有什么好办法，欢迎在评论区留言分享！