把锅烧热，我这心里还真有点儿小激动。抓一把盐，往锅里一撒，就开始翻炒起来。记住喽，这儿可不能放油，干炒就行！刚开始，我用的是大火，想快点儿看看效果。可家里人看到，赶紧说：“火太大！得用小火慢慢炒。”我一听，赶紧把火调小。这小火慢炒，还真需要点儿耐心。

炒着炒着，我发现这盐的颜色开始慢慢变。原先白花花的盐，现在变得有点儿微微发黄，看着还真有点儿意思。不过家里人又说，这海盐炒出来是不能吃的，只能用来做菜的时候用，比如盐焗鸡，盐焗虾，特别香！我心想这炒盐还真不简单，里头这么多门道！

• 这一通忙活下来，盐是炒好，可把我给累的。
• 本来想着炒好芝麻盐给奶奶补钙的，但是家里人说，要掌握好火候，不然就苦，我这回没炒。
• 家里还找出来一堆的配料，包括八角、桂皮、小茴香、陈皮、生姜片、胡椒粒等等。
• 原来不同的菜肴得用不同的炒盐。

今天的分享就到这里。这炒盐看似简单，实则需要细心和耐心，掌握好火候，才能炒出好盐，炒出好菜。希望我的经验能帮到大家，下次你们也可以试试！