想跟大家伙儿唠唠嗑，说说这榴莲核到底咋吃。之前每次吃完榴莲，这核都直接扔，怪可惜的。后来听人说这榴莲核也能吃，还能炖汤，我就琢磨着试试，这一试还真不错！

1第一次尝试：煮着吃

先把吃剩下的榴莲核给洗干净，一个个白白胖胖的。放到锅里，加点水，开火就煮。我估摸着煮得有二十来分钟，捞出来一个用筷子戳戳，感觉还挺软。剥掉外面那层壳和里面的那层薄薄的皮，直接塞嘴里尝一口，感觉有点像煮熟的板栗，面面的，还挺香。

2第二次尝试：炖鸡汤

后来我又试着用榴莲核炖鸡汤，这可是个大工程！先把榴莲的壳给掰开，把果肉挖出来先吃，留着那白色的壳。再把鸡肉给洗干净，切成块。先得把鸡肉用热水焯一下，捞出来备用。

• 把榴莲壳里面那层白色的部分切成小块，跟鸡肉一起放进锅里。
• 加点姜片，倒点料酒去腥，还放几颗红枣和枸杞，这样炖出来的汤更甜。
• 大火烧开，再转小火慢慢炖，我大概炖一个多小时。

撒点盐，这榴莲壳炖鸡汤就大功告成！你别说，这汤喝起来还真鲜，鸡肉炖得烂烂的，榴莲核也软糯可口，一点儿榴莲的臭味都没有，还挺好喝。

这榴莲核还真别浪费，煮着吃、炖汤吃都不错。下次吃榴莲的时候，你也试试？