这阵子，我对养生这块儿特别感兴趣，就琢磨着自己动手做点啥好东西。你猜怎么着？我盯上苹果酒！

我就是觉得苹果酒听着挺新鲜，自己酿的酒，那得多有成就感！而且苹果嘛大家都知道，是个好东西，营养丰富，还能降胆固醇，提高免疫力什么的。那用它酿的酒，肯定也差不，对？

说干就干，我上网一搜，发现这苹果酒的功效还真不少。有人说它能活血通络，对那些腰腿疼、关节炎啥的都有好处；还有人说它能健脑提神，缓解疲劳；更有人说它能美容养颜、缓解便秘……看得我眼花缭乱，心想这苹果酒简直就是“神仙水”！

1动手酿酒

光说不练假把式。我这人最大的优点就是行动力强，立马去市场买新鲜的大苹果，还特意挑几个红彤彤、水灵灵的，看着就喜人。回到家，我把苹果洗得干干净净，切成小块，还找个干净的玻璃罐子，一层苹果一层冰糖地往里放。看着那满满一罐子的苹果和冰糖，我就开始幻想它们变成美酒的样子，心里美滋滋的。

接下来就是等待。每天我都忍不住要去看上几眼，观察一下罐子里的变化。苹果还保持着原来的样子，慢慢地，它们开始渗出汁水，颜色也逐渐变深。大概过一周左右，罐子里开始冒出一些小泡泡，我知道，这是发酵开始。闻着那股淡淡的果香和酒香，我心里那个激动，就好像已经喝到自己酿的酒一样。

2耐心等待

• 又过几天，罐子里的泡泡越来越多，果香也越来越浓。这时候，我开始按照网上说的，每天打开罐子放放气，防止发酵过程中产生的气体把罐子给撑爆。
• 然后就是继续等待，大概等一个月左右，罐子里的液体变得非常清澈，苹果也沉到罐底。这时候，我小心翼翼地把酒液过滤出来，装到另一个干净的瓶子里。

看着那金黄色的、散发着诱人香气的苹果酒，我的心里充满成就感。我迫不及待地倒一小杯，尝一口。味道还真不错！酸酸甜甜的，带着一股淡淡的酒味，既有苹果的清香，又有酒的醇厚，口感非常独特。而且我感觉喝完之后，身体暖暖的，精神也好不少，好像真的有那些功效似的。

从那以后，我就养成每天喝一小杯自制苹果酒的习惯。我也没指望它能治啥大病，就是图个乐呵，顺便补充点营养。不过自从喝这苹果酒，我感觉自己的精神状态确实比以前好一些，可能是心理作用，也可能是这苹果酒真的有点作用。我觉得自己好像更容易开心，每天都活力满满的。我发现自己的胃口也变好，吃饭都比以前香，不知道是不是这苹果酒的功劳。

这回自制苹果酒的经历还是挺有意思的。不仅让我体验到动手的乐趣，还让我收获一款自己酿造的美味饮品。我觉得这比直接去超市买那些现成的酒有意义多，毕竟是自己亲手做的嘛喝起来也更放心、更开心。所以说，生活中的乐趣还是要靠自己去发现、去创造的。就像这回的苹果酒一样，虽然过程有点麻烦，但是结果却是甜美的。以后，我还想尝试酿造更多不同口味的果酒，让自己的生活变得更加丰富多彩！