老早就想聊聊这个无菌蛋的事儿，今儿个咱就来好好扒一扒。一开始我也挺好奇，这年头吃个鸡蛋还这么多讲究？不就敲个壳，下个锅的事儿嘛架不住家里人老念叨，说现在外面卖的鸡蛋不干净，容易吃坏肚子，非得让我试试这无菌蛋。得，咱也来赶个时髦，看看这无菌蛋到底有啥门道！

咱这人做事儿得讲究个从头到尾，不能光听别人说，得自己亲自上阵，摸清楚这里头的道道。我先是跑到市场上，找几个卖鸡蛋的摊位问问。您猜怎么着？还真有卖无菌蛋的！不过这价格嘛比普通鸡蛋贵可不止一星半点儿。卖鸡蛋的大妈还跟我一顿吹，说这鸡蛋是从小鸡苗就开始挑，吃的东西、住的地方都跟人似的讲究卫生，保证没细菌！我心里嘀咕：这养鸡还能养成这样？

买完鸡蛋，我就开始琢磨。这鸡蛋从鸡肚子里出来，到我手里，中间得经过多少步骤？为弄明白，我还特意去趟乡下，找个养鸡场的朋友。您还别说，这一趟真没白跑！

到养鸡场，我算是开眼。这哪是养鸡，简直就是伺候祖宗！

• 选鸡苗：朋友告诉我，这无菌蛋的鸡苗都是精挑细选的，身体不好的、有毛病的，统统不要。
• 喂饲料：吃的也讲究，据说还加什么益生菌，说是能增强抵抗力，少生病。
• 住的环境：鸡舍那叫一个干净，定时消毒，跟人住的酒店似的。

经过这么一折腾，鸡下出来的蛋那也是“优等生”。不过这还没完！

接下来还得经过好几道关卡：

• 清洗消毒：朋友说，这些鸡蛋先得用一种叫什么氯酸水溶液的东西泡一泡，把蛋壳上的脏东西和细菌都给洗掉。
• 挑毛病：然后，还得把那些长得不好看的、有裂缝的、颜色不对的，统统挑出去。这一步可马虎不得，全靠人工一个个地看，还得用什么机器来检测，听说是通过分析什么光线，看看鸡蛋里面有没有啥问题，真是够高科技的！
• 再消毒：挑完之后，还得用紫外线再照一遍，说是能进一步杀菌。朋友说，这一步叫什么“巴氏杀菌”，听着就挺高大上的。
• 冷藏保存：这些鸡蛋还得放到冷库里保存，说是这样能更好地保持新鲜，还能防止细菌滋生。

经过这么一套流程下来，这鸡蛋才算得上是真正的“无菌蛋”。朋友也跟我说句实话，这“无菌蛋”也不是完全没有细菌，只能说是细菌很少，尤其是那种叫“沙门氏菌”的坏东西，几乎是没有的。大家也别被这名字给唬住，以为真的一个细菌都没有，那是不可能的！

经过这一番折腾，我对这无菌蛋算是有个大概的解。要我说，这无菌蛋确实比普通鸡蛋要干净卫生一些，吃起来也更放心。这价格也确实贵不少。至于值不值得，那就看您自己的选择。反正我是觉得，偶尔吃吃还行，要是天天吃，那钱包可真受不！

今儿个就跟大家伙儿分享到这儿，希望对大家有所帮助！咱就是个普通老百姓，也没啥专业的知识，就是把自己看到的、听到的、经历过的跟大家说说。要是哪里说得不对，您也别见怪，就当听个乐呵！