大家今天跟大家聊聊这个咸柑橘的事儿。最近不是老觉得嗓子不太舒服嘛有点咳嗽，痰还多，我就想起之前在老家的时候，家里老人常做的那个咸柑橘。听说那玩意儿对付咳嗽、化痰啥的挺管用的，我就琢磨着自己也试试。

我先上网查查，网上都说咸柑橘能缓解感冒、消食化痰、还能醒酒。我心想这不正好对我的症嘛然后我就开始准备动手做。

第一步，当然是买柑橘。我去菜市场转一圈，买些新鲜的金桔回来。个头还挺大的，看着就喜人。回家洗干净，一个个擦干水分。我这人有点强迫症，擦得那叫一个仔细，生怕有一点儿水渍。

接下来就是腌制。我找个干净的玻璃罐子，把金桔一层一层地放进去，每放一层就撒上一层厚厚的盐。我记得小时候看奶奶做的时候，那盐就像不要钱似的往里倒，我也就照着那个量来。这盐可不能省，少可不行，得把金桔都埋起来才我把罐子盖紧，放在阴凉的地方，等着它慢慢腌制。

这几天我时不时地就去看看那些金桔，看着它们一天天变色，心里还挺有成就感的。大概过一个月，金桔的颜色已经变得很深，闻起来也有一股咸咸的香味。我知道，这咸柑橘算是做成。

• 金桔挑选：要选新鲜的，个头饱满的。
• 腌制过程：金桔洗净擦干，一层金桔一层盐，盐要多放，把金桔埋住。
• 储存：放在阴凉通风处，等待一个月左右。

我迫不及待地拿出来几个泡水喝。你还别说，这味道还真不错，咸咸的，还有一股金桔的清香。喝几次，感觉嗓子舒服多，咳嗽也少，痰也没那么多。看来这咸柑橘还真有点用。

后来我又试几次，发现这咸柑橘不仅对咳嗽、化痰有用，好像还能帮助消化。有时候吃多，胃里不太舒服，喝点咸柑橘泡的水，感觉就好多。这不就是网上说的能消食嘛

不过我也得提醒大家一下，这咸柑橘毕竟是用盐腌制的，盐分比较高。那些有高血压、肾病的朋友们可得注意，别吃太多。毕竟是盐做的，咱也不能把它当饭吃不是?

1总结几点：

• 效果：我个人感觉对咳嗽、化痰、消化不良有帮助。
• 味道：咸中带香，还不错。
• 注意事项：盐分高，高血压、肾病患者要适量食用。

这回做咸柑橘的经历还挺成功的。既解决我的小毛病，又让我体验一把动手的乐趣。以后我打算常备一些咸柑橘在家里，以备不时之需。好，今天就分享到这里，希望对大家有所帮助。