咱来聊聊这电磁炉的中火到底是几度。话说平时就爱倒腾点吃的，厨房那点事儿，多少也算摸得门清。最近不是琢磨着想炖个汤嘛这火候可得把握不然一锅好料就糟蹋。我那电磁炉，用也有些年头，上面标的都是功率，啥1200W、1500W的，可炖汤这事儿，咱得知道温度，光看功率有啥用？

于是乎，我就开始琢磨。我先是打开电磁炉，调到中火那一档，大概是1400W的样子。然后，我就拿个锅，倒点水进去，搁在电磁炉上。心里想着，这中火到底是多少度？我这心里也没底，就想着先烧着试试看。

等一会儿，那水开始咕嘟咕嘟冒泡，我就拿个厨房用的温度计，往里一插。你猜怎么着？温度计显示大概在120度左右。看来这中火的温度，大概就是这个范围。不过做事喜欢较真，就想着再多试几次，看看是不是每次都一样。

• 第一次尝试：功率调到1400W，等水开，温度计一测，120度左右。
• 第二次尝试：我把功率稍微调低一点，1200W的样子，再烧一次，温度计显示在110度左右。
• 第三次尝试：我又把功率往上调一点，1600W，这回温度上去，大概130度。

几次下来，我心里大概有数。这电磁炉的中火，温度大概在110度到130度之间。这还跟我用的锅、放的水量啥的都有关系，所以也不是绝对的。不过有这个大致的范围，以后炖汤啥的，我就更有把握。

我还得啰嗦几句。虽然我这几次试下来，得出这么个但不同的电磁炉、不同的锅，甚至你那儿的水质，都可能影响到最终的温度。大家在使用的时候，还得根据自己的实际情况来调整。

今天的分享就到这里。希望我这番折腾，能给大家带来点帮助。咱们下回再聊！