今儿个，我就来跟大家伙儿唠唠这杨梅到底应该咋吃。话说，这杨梅可是个好东西，酸酸甜甜的，一口下去，那叫一个过瘾！这杨梅吃起来也得讲究个方法，要不然，好好的东西都白瞎。

上个礼拜，我心血来潮，突然特别想吃杨梅，就琢磨着买点回来尝尝鲜。跑到市场，挑些新鲜的，红得发紫的大杨梅，看着就让人流口水。赶紧买就赶回家，准备大快朵颐一番。

到家后，我迫不及待地把杨梅拿出来，先用清水冲冲，然后就直接往嘴里塞。这不吃不知道，一吃还真吓一跳！这杨梅看着好看，可味道却酸得我直皱眉头，牙都快倒！而且还隐约感觉吃到一些奇怪的东西，仔细一看，我的天！居然是虫子！吓得我赶紧吐出来，差点没把隔夜饭给吐出来。

这下可杨梅没吃成，还惹一肚子气。我就琢磨着，这杨梅到底应该怎么吃才能既好吃又卫生？于是我就上网查查，这一查还真查出不少门道。

原来，这杨梅在吃之前，得先用盐水泡一泡。说是能把藏在里面的小虫子给泡出来，还能杀杀菌。我一想，这法子不错，赶紧照做。我找个大碗，把杨梅倒进去，然后撒一把盐，倒上清水，泡个差不多半小时。你还别说，这招还真管用，泡完的水里还真能看到一些细小的虫子，看得我这叫一个触目惊心！以后可得记住，吃杨梅前一定要用盐水泡！

泡好后，我把杨梅捞出来，用清水冲干净。这回我可不敢直接吃，我得想点花样。看到网上说可以用杨梅做杨梅汁，我就试试。我把杨梅放到锅里，加上水和冰糖，大火烧开，再转小火慢慢熬。熬着熬着，这杨梅的香味就出来，整个屋子都弥漫着一股酸酸甜甜的味道，闻着就让人食欲大开。

大概熬二十分钟，这杨梅汁就熬好。我把汁倒出来，放到冰箱里冷藏一会儿。拿出来一喝，这味道真是绝！冰冰凉凉，酸甜可口，比直接吃杨梅好吃多！而且自己做的，没有那些乱七八糟的添加剂，喝着也放心。

• 除做杨梅汁，我还试着做杨梅酒。步骤也简单，就是把杨梅、冰糖和白酒按照一定的比例放到一个密封的罐子里，然后放在阴凉处，等上一个月左右。做好的酒，喝起来酸酸甜甜，还有一股酒香，别有一番风味。
• 我还尝试一下做杨梅酱。网上说把杨梅、冰糖和柠檬汁一起熬成酱，抹在面包上吃特别我一听就来劲，赶紧动手做起来。这个杨梅酱做起来稍微麻烦点，要不停地搅拌，防止糊锅。不过做好的杨梅酱味道确实不错，酸甜可口，还有一股浓浓的果香味。

这杨梅的吃法还真不少，只要你肯动手，就能做出各种各样的美味。通过这回尝试，我也算是积累一些经验，以后再吃杨梅，我就知道该怎么做。也希望大家都能吃得开心，吃得健康！