又到吃杨梅的季节，这玩意儿我从小就爱吃，酸酸甜甜的，就是有时候会有点牙碜。今年我又琢磨出几种新的吃法，今天就来跟大家分享一下我的实践过程，看看能不能给大家一点启发。

1杨梅酒

说说这个杨梅酒，这是我每年必做的。今年我特意选个大晴天，跑到果园里摘一大筐新鲜杨梅，沉甸甸的，看着就喜人。回家后，我先把杨梅一颗颗挑出来，把那些磕碰的、有虫眼的都给扔，只留下品相好的。

接着就是清洗，这一步挺关键的。我先用清水把杨梅表面的灰尘冲掉，然后倒一大勺面粉进去，听人家说这玩意儿能吸附脏东西。我又加一勺盐，说是能杀菌。然后我就开始轻轻地揉搓这些杨梅，感觉就像给它们做按摩一样。大概揉十分钟，我就把水倒掉，再用清水冲洗几遍，直到水变得清澈为止。

洗干净的杨梅，我把它们一颗颗整齐地摆放在一个干净的玻璃罐子里，然后加一些冰糖，听别人说冰糖可以让酒的味道更醇厚。我倒入高度白酒，把杨梅完全浸泡在酒里。做完这些，我就把罐子密封放在阴凉的地方，让它们慢慢发酵。过程还是挺有意思的，就是不知道做出来的酒好不好喝，不过我还是挺有信心的。接下来就是耐心等待，大概要等上几个月，到时候再跟大家分享成果。

2荔枝杨梅饮

除杨梅酒，我还试着做荔枝杨梅饮，这可是个新鲜玩意儿。那天我去超市，看到荔枝和杨梅都挺新鲜的，就想着把它们俩搭配一下试试。我买大概半斤的荔枝和一斤的杨梅，还有一些冰糖。

回到家，我先把杨梅用盐水泡大概半小时，这步骤跟做杨梅酒差不多，主要是为把杨梅里可能藏着的小虫子泡出来。泡好后，我又用清水冲洗几遍，然后把杨梅的蒂去掉，放在一边备用。

我把荔枝剥皮，去掉核，这荔枝的果肉白白嫩嫩的，看着就让人流口水。然后，我把杨梅和荔枝一起放进锅里，加一些冰糖和清水，水的量大概能没过杨梅就行。我开火煮，煮的时候还加一个柠檬的汁，感觉这样味道会更清新一些。大概煮半个小时，我就把火关，让它自然冷却。

等它完全冷却后，我把杨梅和荔枝的果肉捞出来，用勺子压一压，让它们的汁水充分混合。然后我又加一些薄荷叶和青柠片进去，这样不仅好看，还能增加一些清新的口感。我还加几颗蜂蜜梅子，这样味道就更丰富。做好的荔枝杨梅饮，我把它放进冰箱里冷藏一会儿，喝的时候冰冰凉凉的，酸酸甜甜的，还带着荔枝和薄荷的清香，味道真是绝！

3冰点杨梅

再分享一个简单的吃法——冰点杨梅。这个做法最简单，就是把洗干净的杨梅放进冰箱里冷冻。我一般会用保鲜盒把杨梅一颗颗分开摆放，这样冷冻后就不会粘在一起。冷冻几个小时后，杨梅就变得硬邦邦的，拿出来直接吃，就像吃冰棍一样，酸甜可口，特别解暑。

以上就是我今年实践的几种杨梅的吃法，希望能给大家一些参考。吃法这种东西，还是要根据自己的口味来，大家也可以尝试一些其他的做法，说不定会有意想不到的惊喜！