今天我就心血来潮想整个烤鸡翅吃，家里啥都有，立马动手！

先说准备工作，我买差不多一斤鸡中翅，洗干净先，这玩意儿血水还挺多，多洗几遍才放心。洗完控控水，鸡翅上划几刀，这样腌的时候能入味儿。

然后找个大碗，把鸡翅扔进去，倒上奥尔良腌料。这腌料是现成的，我看着倒的，差不多每个鸡翅上都裹上。有人说要加淀粉，我没加，感觉不加也行。还挤点柠檬汁，家里没有鲜柠檬，就用的那种瓶装的柠檬汁，去去腥味。然后上手一顿揉搓，让每个鸡翅都沾满腌料。弄完盖上保鲜膜，丢冰箱里腌着去，腌一个多小时，中间还翻几次面，让它腌得更均匀些。

腌鸡翅的时候，我就把烤箱给预热，上下火230度，热差不多五分钟。然后找个烤盘，垫上锡纸，把鸡翅一个个摆上去。送进烤箱中层，我先烤10分钟。

时间到，拿出来看看成色，还行，就是感觉还能再烤会儿。我又给它放回去继续烤，这回调到200度，又烤差不多20分钟。

• 第一次烤：230度，10分钟
• 第二次烤：200度，20分钟

烤的时候我就闻着香味儿，口水都快流出来。时间一到，赶紧拿出来，这颜色，这香味，绝！装盘，开吃！

咬一口，外皮脆脆的，里面肉还挺嫩，味道也进去，真不赖！

• 鸡翅要洗干净，划几刀好入味。
• 腌料要裹匀，腌制时间长点更
• 先高温烤一会儿，再调低温度烤熟，这样外焦里嫩。

这回烤鸡翅，总共花差不多半小时，感觉还挺快的，以后想吃随时都能做，美滋滋！