今天给大家伙儿唠唠这个吐司裹蛋液咋做哈，我可是试好几次才琢磨出点门道来。

头一回，我寻思着，这玩意儿不就跟炸馒头片儿差不多嘛就把吐司直接扔蛋液里那么一蘸，往锅里一扔。好家伙，那叫一个惨不忍睹，外边儿糊，里边儿还没熟透，咬一口，又干又硬，剌嗓子。

后来我又试几次，慢慢有点儿感觉。这里头，还是有点儿小窍门的。

先说准备材料这块儿，吐司得有，鸡蛋也得来几个，我还加点儿牛奶，这都是家里冰箱里常备的。对，我还切点儿香蕉，本来想加点儿葡萄干的，可惜家里没有。家里有啥就放点儿别太讲究。

• 吐司：4片
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：150ml左右
• 香蕉：1根

接下来就是操作，我先把吐司的四个边儿给切，这玩意儿硬邦邦的，影响口感，切下来的边角料也没浪费，直接就塞嘴里，不浪费粮食，是不？。 然后把香蕉也切成片儿，备着。

打鸡蛋可是个技术活儿，头一回我直接把整个鸡蛋打进去，结果蛋清蛋黄混一块儿，裹在吐司上厚薄不匀，还粘锅。这回我学乖，先把一个鸡蛋整个打进碗里，另外一个鸡蛋只放蛋清，蛋黄单独放一个小碗里。然后把蛋清和全蛋液搁一块儿，使劲儿搅和，让它们融为一体，再倒点儿牛奶进去，继续搅和。

1开整

我拿个烤盘，先把一半的香蕉片儿铺在底下，然后把吐司片儿一片一片地往蛋液里蘸，得让吐司片儿把蛋液吸饱，但是也不能泡太久，不然就软塌塌的。蘸好蛋液的吐司片儿就放在香蕉片儿上，再把剩下的香蕉片儿铺在吐司上。我把那个单独的蛋黄也打散，刷在最上边，这样烤出来颜色金黄金黄的，看着就有食欲。

烤箱这玩意儿，我也用得不太溜，就先预热到180度。把烤盘放进去，看着点儿火候，别烤糊。我大概烤20分钟，具体时间我也没掐表，就看着吐司表面变成金黄色，香味儿也出来，就差不多。这个过程需要自己盯着，每个烤箱脾气不一样，主要是一个感觉。

出炉！别说，这回做的还真像那么回事儿。外边儿一层金黄的脆皮，里边儿的吐司又软又香，还有香蕉的甜味儿，一口咬下去，满足！

这玩意儿做起来也不算难，就是得多试几次，找找感觉。大家伙儿也试试，早餐吃这个，一天都有劲儿！