今天给大家整个活儿，教你们怎么炸香蕉。这玩意儿，我琢磨好一阵子，试好几次才弄明白的。一开始就是瞎搞，后来慢慢地就有点门道。我把这过程都记下来，今天就跟大家好好唠唠。

1准备材料

得准备东西。也没啥复杂的，就是香蕉，家里常备的那种就行。然后还得有鸡蛋，打两个就够。再来点玉米淀粉，还有面包糠，这些都是用来裹香蕉的。，对，还得准备点油，炸东西嘛油不能少。

• 香蕉：3根
• 鸡蛋：2个
• 玉米淀粉：适量
• 面包糠：适量
• 油：适量

2动手开干

东西都备齐，咱就开始动手。先把香蕉剥，然后切成小段。别切太薄，不然一炸就没，但也别太厚，太厚不容易熟。切好放一边备用。

然后找个大点的碗，把鸡蛋打进去，搅和匀。再找两个盘子，一个倒上玉米淀粉，一个倒上面包糠。准备工作就算做完。

接下来就是裹香蕉。先把香蕉段往鸡蛋液里蘸一下，让它全身都沾上鸡蛋液。然后再扔到玉米淀粉里滚一圈，确保每一寸都裹上淀粉。拿出来，再蘸一遍鸡蛋液，这回要裹得厚实点。把它扔进面包糠里，翻几个滚，让面包糠牢牢地粘在上面。

裹好的香蕉先放一边，重复上面的步骤，把剩下的香蕉都裹

3开炸

锅里倒油，开火加热。油要多一点，最好能没过香蕉。等油热，可以用筷子试一下，丢一点面包糠进去，如果迅速冒泡，那就说明油温可以。把裹好的香蕉小心地放进油锅里，别一次放太多，容易粘在一起。炸的时候要用筷子轻轻地翻动，让它们受热均匀。等香蕉变成金黄色，就可以捞出来。

4享用成果

炸好的香蕉放到吸油纸上，把多余的油吸掉。等稍微凉一点，就可以开吃。咬一口，外面的皮脆脆的，里面的香蕉软软的，甜甜的，味道真是绝。我试好几次，这回的成果最满意，外焦里嫩，口感特别家里人都挺喜欢吃的，特别是小孩，吃得可开心。

炸香蕉这事儿，看着简单，也挺有讲究的。从选材料到动手做，每一步都得细心。不过只要你按照我说的这个步骤来，多试几次，肯定也能做出好吃的炸香蕉。大家也试试，做好记得来跟我分享一下！