这几天总感觉嗓子有点干痒，还时不时咳嗽两声，怪难受的。我就琢磨着，是不是得弄点啥润润肺？然后我就想起老早以前我妈常给我做的银耳梨汤。这玩意儿，既好喝又能润肺，一举两得！

不过我自己还真没做过。以前都是吃现成的，现在想做，还真有点儿摸不着头脑。于是我就上网查查这银耳梨汤的功效，还别说，真挺不错！

我得去买点儿材料。跑到超市，买点儿银耳、雪梨，还有冰糖。回到家，我就开始动手。先把银耳泡在水里，得泡上一段时间，让它充分吸水，这样煮出来的口感才泡银耳的这段时间，我也没闲着，把雪梨洗干净，削皮、去核、切成小块儿。这雪梨，得挑那种水分足的，这样煮出来的汤才更清甜。

1制作过程

• 泡发银耳：银耳我大概泡得有两三个小时，看着它慢慢变大、变软，心里还挺有成就感的。
• 处理雪梨：雪梨切块儿的时候，我还特意留几块儿大的，想着这样吃起来更有口感。
• 炖煮：然后，我就把泡好的银耳、雪梨块儿和冰糖一起放进锅里，加适量的水，就开始炖。一开始用大火煮开，然后转小火慢慢熬。这熬汤，就得有耐心，火候不能太大，不然容易把营养煮没。

大概炖得有一个多小时，我打开锅盖一看，银耳已经变得软糯糯的，雪梨也煮得晶莹剔透，汤的颜色也变成淡淡的黄色，看起来就很有食欲。我尝一口，甜度刚刚银耳滑滑的，雪梨甜甜的，真好喝！

喝完这碗银耳梨汤，感觉嗓子舒服多，也没那么干痒。看来这银耳梨汤还真挺管用的。

通过这回实践，我算是彻底搞明白这银耳梨汤的好处。这银耳，说是能美容养颜，还能增强免疫力。而且它里头有很多胶原蛋白，对皮肤特别雪梨，可以润燥，还能清热、化痰，对养胃有好处。把它俩搁一块儿煮，能润肺还能滋阴，生津止渴的，好处多多。

这银耳梨汤，不仅好喝，而且做起来也不难，下次我还得做给家人尝尝！