韭黄的做法（韭黄的种植方法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享韭黄的做法，以及韭黄的种植方法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1韭黄做成的特色美味菜谱推荐

韭黄是一种非常有特色的蔬菜，在韭黄中，富含很多的微量元素，可以有效的补充身体所需，用韭黄可以做成很多的美味菜谱，不同的做法有着不同的特色。接下来将为大家推荐用韭黄做成的一些特色美味菜谱，希望那些喜欢吃韭黄的朋友能够喜欢。

韭黄炒鸡蛋

材料：准备半斤韭黄，鸡蛋3个，六十克色拉油，食盐1小勺，鸡精，胡椒粉适量。

做法：

1、先把韭黄洗净切成小段约五厘米长，打一个鸡蛋在碗中，加入半勺盐和适量鸡精，搅打均匀。

2、在炒锅中放入油，当有烧至八成热时倒入韭黄，爆炒至香味飘出跳入适量食用盐，炒至韭黄微微出水。

3、把打好的鸡蛋液倒进去，快速翻炒，炒至鸡蛋熟透后加入少量胡椒粉调味，翻炒均匀即可关火装盘。

功效：韭黄炒鸡蛋味道清香可口，可以滋补脾胃，强身健体，滋阴补虚。

韭黄炒虾仁

材料：准备半斤韭黄，半斤基围虾，适量的鱼露，食盐，菜籽油。

做法：

1、先把韭黄冲洗后浸泡半小时，洗净后用切成段，虾剥壳洗净备用。

2、在锅内倒入适量清水，虾壳放入锅中，虾仁内放入适量的盐，搅拌均匀，腌制五分钟左右。

3、在热锅中倒入适量的菜籽油，油冒烟时，倒入虾仁，快俗翻炒，炒熟后捞起待用。

4、再倒入适量的菜籽油，油热后倒入韭黄，倒入适量的鱼露，快炒拌匀，韭黄一变软就关火，然后与虾仁摆盘即可食用。

功效：韭黄炒虾仁味道食比较清香的，而且具有壮阳的作用，对于肾虚阳痿的男性非常适合食用。

以上为大家讲述的用韭黄做成的菜谱，是比较具有特色的，味道很不错，吃起来比较鲜香可口，而且做法也并不是很复杂的步骤，要掌握好步骤，并且选择的原材料是新鲜的，就能做出这几道韭黄的菜谱。希望通过的介绍，能为大家提供一些有效的帮助。

2韭黄的做法有哪些？

韭菜又叫韭牙，是一种很常见的食材，它含有钙、钾、磷、钠、烟酸、维生素、碳水化合物、膳食纤维等对人体有益的营养成分，有着行气理血、益肝健胃的功效

韭黄的烹饪方法很简单，比如韭黄虾仁炒蛋、韭黄炒肉丝、韭黄炒鱿鱼花等，做起来不算困难，而且很好吃，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下他们的做法，希望对您有所帮助！

【韭黄虾仁炒蛋】

韭黄清洗干净后切段，大虾去头拨壳，然后将虾仁的虾线剔除，冲洗干净以后放入碗中，倒上料酒腌制十多分钟

碗中打入几颗鸡蛋，将鸡蛋液搅打散备用

锅中倒油，将油烧热以后倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎至定型以后盛出。锅中再倒上一点油，放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色以后放入韭黄，将韭黄翻炒得有些软以后放入煎好的鸡蛋，将其炒散后放入食盐调味，翻炒均匀后就可以出锅了

【韭黄炒肉丝】

韭黄切段，猪肉切成肉丝，生姜切丝备用

锅中入一些油，将油烧热以后放入生姜丝炝锅，然后下入肉丝，倒上料酒和米醋以及酱油，将其炒出香味，将肉丝炒熟后，放入韭黄段，撒上一些食盐和十三香粉，大火翻炒至食材熟透以后，放入一些味精，将其炒匀即可出锅

【韭黄炒鱿鱼花】

鱿鱼处理好后将鱿鱼筒切片，然后改上花刀，韭黄切段，葱切葱花备用

锅中倒水，将水烧开后倒入料酒，然后放入鱿鱼焯一下，时间不需要太久，将鱿鱼焯至有些打卷以后就要捞出来，沥干水分备用

起锅烧油，将油烧热后放入葱花，炒出香味后放入鱿鱼，大火翻炒片刻后放入韭黄，撒上食盐和少许白砂糖，倒入酱油和米醋以及蚝油，将食材炒熟，最后倒上一点水淀粉勾芡，芡勾好后即可出锅摆盘

味道鲜美的韭黄炒鱿鱼花就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

3韭黄的十种家常做法

如下：

食材：韭黄1把、青红椒、盐、鸡精适量。

方法：

1、准备一把韭黄用清水冲洗干净。

2、切段备用。

3、锅中放油。

4、倒入韭黄炒软，放入青红椒中大火翻炒。

5、加入适量盐继续翻炒。

6、最后放入适量鸡精调味翻炒均匀即可。

7、素炒韭黄的做法成品图。

4韭黄的做法

韭黄是大家在平时生活中经常吃到的一道菜，但很多人并不知道它的做法，以下就给大家分享一道好吃又简单的韭黄炒鸡蛋。

01

首先要把韭黄清洗干净，然后切成大概五厘米左右的长段。

02

然后把鸡蛋打入碗内，用筷子搅拌均匀，锅中打入适量的油，待油温烧至七成热时，把蛋液倒入锅内快速翻炒。

03

待鸡蛋炒至金黄色的时候，倒入韭黄大火翻炒，然后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

5韭黄的做法大全 韭黄的做法大全教程

1、做法一

用料：韭黄半斤、鸡蛋2只、盐适量。

鸡蛋加一点点盐，打匀。韭黄切成段，大概3cm就行，不要太长！中大火，锅里放油，锅热后放入韭黄，加一点点盐，翻炒一下下就好，改成中小火，倒入蛋桨。等蛋桨凝固后，用铲子分成小块，翻一下就可以了。

2、做法二

用料：韭黄、肉丝、油、盐、酱油、料酒、姜片 。

肉切细丝，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。韭黄洗干净切段。锅中放底油，油七成热加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟，烹点料酒和酱油就可以装起来待用。锅重新洗一下，再倒点底油，油热大火倒入韭黄段翻炒，翻炒到韭黄有些发软的时候倒入待用的肉丝。加少许盐，翻炒均匀即可出锅。

3、做法三

用料： 韭黄适量、文蛤一斤、料酒1/2勺、盐适量、糖适量、油适量 。

韭黄切段，洗净。文蛤肉准备好待用，起油锅，倒入韭黄煸炒，然后烹入黄酒，翻炒几下断生。加入文蛤肉，继续翻炒直到文蛤熟了为止，加入盐和糖，尝一下味道然后出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。