今天给大家伙儿唠唠，这剩焖面怎么回锅才好吃。话说前两天我不是做顿焖面嘛你猜怎么着？剩下！你说这扔，怪可惜的，不扔，直接吃又差点意思。我就琢磨着怎么让这剩焖面重新焕发青春，变得好吃起来！

我寻思着直接上锅热热得，就往锅里倒点水，把剩焖面放进去，盖上盖子就开始加热。你还别说，这法子还真简单，热是热，可吃起来总觉得差点劲儿，有点软趴趴的，口感不太行。

1第一次尝试

• 加水加热：剩焖面加点水，盖上锅盖加热。
• 结果：面条软趴趴，口感欠佳。

后来我又试试用微波炉热，这回更快，几分钟就搞定，拿出来一看，还挺像那么回事儿。可是一尝，还是不行，外边那层面都干，里边还带着点凉气，吃着不舒服。

2第二次尝试

• 微波炉加热：剩焖面放进微波炉，高火几分钟。
• 结果：面条外干内凉，口感不

这两次尝试都不太成功，我就开始琢磨，这焖面，关键得有点汤汁，还得有点配菜，这样才香。我就想，干脆做个简单的汤底，再放点菜进去一起煮，看看效果怎么样。

说干就干，我先把家里剩下的五花肉切成薄片，又找点芸豆，洗干净掰成小段。然后锅里放点油，把五花肉放进去煸炒，炒出香味后，加点酱油、生姜、葱花，再把芸豆放进去一起炒。炒得差不多，加点水，放点盐，再来点八角，盖上锅盖煮一会儿。

3第三次尝试

• 准备食材：五花肉切片，芸豆掰段，准备葱姜、酱油、盐、八角。
• 制作汤底：五花肉煸炒出香，加酱油、葱姜，放入芸豆翻炒。
• 加水炖煮：加水、盐、八角，炖煮一会儿。

等汤煮得差不多，我就把剩焖面放进去，让面条充分吸收汤汁。煮一会儿，面条也热透，汤汁也浓稠，闻着就香！我赶紧盛一碗，尝一口，这味道，绝！面条筋道，汤汁浓郁，还有五花肉和芸豆的香味，比新做的还好吃！

这剩焖面回锅，关键得有点创意，不能光想着加热，还得加点料，做点汤底，这样才能让它重新变得美味可口。这回的实践，我可是相当满意，以后再有剩焖面，我就这么干！