来跟大家聊聊我最近做的一件事儿。就是，我那小侄子，嘴巴刁得很，特别爱吃鹌鹑蛋，我就寻思着，多买点儿放家里，他来的时候也方便。可是买多，又有个问题，这玩意儿放冰箱里到底能搁多久？我也没个准数，所以我就打算自己亲自试试看。

上个礼拜天，我特地起个大早，跑到市场买三斤新鲜的鹌鹑蛋。回家后，我先挑几个出来，打算当天就煮吃。剩下的，我就想着怎么保存。我先把它们一个个都洗干净，这鹌鹑蛋壳上，有时候会沾点脏东西，不洗干净我总觉得不放心。

洗完之后，我用厨房纸巾一个一个地把它们擦干。这一步也很关键，湿漉漉的容易坏。擦干之后，我就开始琢磨怎么放。我想着这鹌鹑蛋也不能闷着，得透气，所以我就没用那种密封的塑料盒，而是找几个平时装鸡蛋的那种格子盒。

我把鹌鹑蛋一个个地放进格子盒里，还特意把它们比较圆的那头朝上放，这样据说能放得更久。放好之后，我就把它们放进冰箱的冷藏室。我特意看一下，冰箱的温度大概是3℃左右，我觉得这个温度应该差不多。

接下来的几天，我每天都会打开冰箱看看那些鹌鹑蛋，观察观察它们有没有什么变化。头两天，看起来跟刚放进去的时候差不多，没什么区别。到第三天，我拿几个出来煮，尝尝，味道也还挺新鲜的。

到第五天的时候，我发现有几个鹌鹑蛋的表面开始有点发暗，摸起来也有点软软的。我又煮几个试试，发现味道虽然还能吃，但是已经没有之前那么鲜。我觉得，这可能就是开始变质的迹象。

• 到第七天，也就是一个星期的时候，我把剩下的鹌鹑蛋都拿出来看看，发现大部分都已经不太新鲜，有的甚至还有点异味。

我还是煮几个吃，有几个臭的，其他几个味道不新鲜。我把臭的扔，不新鲜的我也没敢再吃，也一块扔。毕竟吃坏肚子可不是闹着玩的。这回实验下来，我觉得新鲜的鹌鹑蛋放在冰箱里冷藏，大概能保存一个星期左右。但是，这也要看鹌鹑蛋本身的新鲜程度，还有冰箱的温度等等因素。大家买鹌鹑蛋的时候还是要注意一下，尽量买新鲜的，而且买回来之后也要尽快吃掉，别放太久。

1所以结论是：

• 生的鹌鹑蛋放冰箱冷藏的话，最好还是在一个星期之内吃完比较

虽然有人说能放一个月，但我觉得为安全起见，还是早点吃掉比较毕竟健康才是最重要的嘛你们说对不对？