说起这起泡酒，我可是有点发言权的。前段时间不是我媳妇儿生日嘛我就想着整点浪漫的，寻思着买瓶起泡酒庆祝庆祝。结果，这玩意儿买回来，喝是挺好喝的，就是没喝完，这剩下的该咋办，能放多久，我心里可就没底。

我就开始琢磨这事儿。先是问问身边几个平时爱喝点儿的朋友，有的说这起泡酒和普通葡萄酒差不多，放个几年没问题；有的说这起泡酒娇贵着，得赶紧喝完，要不然这泡泡都没，还叫啥起泡酒？这越问我越糊涂。

得，还是自己动手，丰衣足食。我先是去网上找点资料，说啥的都有，看得我头都大。不过总算是搞明白一点，这起泡酒，它和咱们平时喝的那种红酒、白酒还真不一样，它里面有气儿，所以保存起来也得讲究点。

一般来说，这起泡酒买回来，最好还是尽快喝掉。为啥？因为这起泡酒里的气儿会慢慢跑掉，时间长，口感就会大打折扣。就像那汽水似的，打开盖子，放的时间长，就没那个“劲儿”。我就琢磨着，这起泡酒买回来，最好还是在两三年内给它解决掉。

不同的起泡酒，它的“保质期”也不太一样。有些质量好的，酿造工艺比较讲究的，可能能放个三四年甚至更久。但是像我们平时买的那些普通的起泡酒，那还是建议大家尽早饮用为妙。为验证这个说法，我还特意又买两种不同的起泡酒回来做实验，一种是法国进口的，一种是国产的。我把它们都打开，倒出来一些，然后都放在阴凉通风的地方。每隔一段时间，我就尝尝它们的味道，看看有什么变化。还真别说，这时间一长，味道还真有差别。那个国产的，才过半个月，气泡就少很多，口感也差不少。那个法国进口的，稍微好一些，但是一个月后，也能明显感觉到气泡减少，口感也没有之前那么好。

我这回可是长记性。这起泡酒，它还真不是那种能放很久的酒。买回来，还是要尽快喝完，这样才能享受到它最好的口感。而且保存的时候也要注意，要放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。还有就是，瓶盖要朝下放，这样可以防止漏酒。

这起泡酒的保质期，一般来说，两三年内喝完是最好的。具体还要看是什么样的起泡酒，质量好的可以稍微放久一点。但是，不管怎么样，还是那句话，尽快饮用才是王道！