今天我就来跟大家伙儿聊聊，这马蹄怎么快速去皮，我可是试好几种法子，踩不少坑，还真让我给捣鼓出来！

我寻思着这马蹄皮硬邦邦的，直接上手肯定不行，得先给它泡泡澡。于是我拿个盆，倒点清水，把马蹄一股脑儿倒进去，泡差不多半个钟头。你猜怎么着？泡是泡，可这皮还是硬得很，用指甲抠都抠不动，费老大劲！

后来我又想，要不煮煮看？说不定煮软就好剥。我把洗干净的马蹄扔进锅里，加水，盖上盖子就开始煮。煮大概十分钟，我捞出来一个试试，别说，还真有点效果！皮倒是软些，可还是不好剥，而且煮过的马蹄吃起来软趴趴的，没那股子脆劲儿，口感大打折扣，得不偿失！

这两种法子都不太行，我又开始琢磨别的招儿。我拿起一个马蹄仔细瞅瞅，发现这马蹄两头都有个小凹槽，这会不会是突破口？我拿起一把小刀，小心翼翼地在马蹄的两头各切一刀。你还真别说，这个方法还真管用！切完之后，我再用指甲沿着切口一抠，这皮就很容易剥下来！

用小刀切的时候还是得小心点，别切到手。而且这法子虽然比前两个强，但还是有点慢，剥一盆马蹄也得花不少时间。于是我又想出一个更简单的办法，那就是用削皮器，试一下，这个方法又快又安全，而且剥的干干净净的，最简单，于是剥好的马蹄，我就做一道马蹄炒肉片，真是太好吃！

所以呀，这马蹄去皮，我的经验就是：

• 先用小刀把马蹄两头切一刀，或者直接用削皮器！
• 然后用指甲沿着切口抠，或者削皮器刮！
• 想要快又就用削皮器刮！

怎么样，我这法子是不是挺实用的？大家伙儿下次剥马蹄的时候可以试试看，保证让你事半功倍！今天的分享就到这里，希望对大家有所帮助！