今天跟大家唠唠这个醋泡核桃仁的事儿。最近不是老感觉脑子不够用嘛记性也差，听人说吃核桃能补脑，我就琢磨着试试。但嘴刁，直接啃核桃仁觉得有点寡淡无味，就想搞点花样。后来听说醋泡核桃仁效果加倍，还能调理身体，我就来劲，决定亲自动手试一试！

1准备材料

• 核桃仁：我买半斤，个头还挺大的，看着就不错。
• 醋：家里刚好有瓶老陈醋，就它！
• 密封罐：专门买个玻璃的，洗干净晾干备用。

2制作过程

先把核桃仁给剥出来，这可是个力气活，好在家里有工具，但剥的也挺累。剥好后我把核桃仁洗洗，然后放到一边晾干。拿来干净的密封罐，把晾干的核桃仁放进去，倒上老陈醋，得把核桃仁都给淹没才行。盖上盖子，拧紧，放到阴凉处。我记得那天是周一，做完这些我就该干啥干啥去，等着时间一天天过去。

3每日观察

头两天没啥变化，核桃仁还是核桃仁，醋还是醋。到第三天，我发现醋的颜色开始变深，核桃仁也微微发胀。第五天的时候，感觉核桃仁的颜色也加深一点，有点被醋给“染”色的意思。一周后，我忍不住开罐尝一个，那酸爽！核桃仁的口感变得有点软糯，醋的味道也进去，比我想象中好吃多！

4食用体验

从第二周开始，我每天早上空腹吃几颗醋泡核桃仁，当早餐的一部分。坚持大概一个月，还真别说，感觉自己精神头比以前足，工作效率也高点，以前那种昏昏沉沉的感觉少很多。这一个月里，我每天都仔细的吃、仔细的记录，生怕错过什么细节，毕竟这是我自己的实践，得对自己负责任。我这排便也规律多，以前偶尔还有点不通畅，现在每天都很顺滑，哈哈！而且我这人平时吃饭不太注意，有时候吃多就感觉胃不舒服，但吃醋泡核桃仁这段时间，感觉消化也好，饭后不会有那种积食的感觉。

5个人感受

这回的醋泡核桃仁体验还真不错，感觉自己身体的确是有些好的变化，我这记录和分享，也是想给有需要的各位一个参考。不过每个人的体质不一样，效果可能也因人而异，大家还是要根据自己的实际情况来。我的分享只是一个过来人的经验，给大家提供一个思路，大家听一耳朵得，也不用太较真。反正我是觉得这法子挺会继续坚持下去的。大家有兴趣的也可以试试，但别忘，啥东西都得适量，别吃太多哈！