今天想跟大家叨叨一下怎么做苹果泥。这事儿，也是因为我家那小宝贝最近开始吃辅食，我就琢磨着给他弄点新鲜玩意儿尝尝。苹果这东西，营养也容易买到，做起来也不麻烦，所以就拿它开刀。

我也是两眼一抹黑，不知道从哪儿下手。上网一搜，各种做法都有，看得我头都大。不过咱这人，有个优点，就是喜欢实践，不喜欢光说不练。于是我就挑几个看起来靠谱的，开始动手试验。

我得准备材料。也没啥复杂的，就是苹果。我第一次做的时候，用大概两个中等大小的苹果，还准备点柠檬汁，据说可以防止苹果泥变色，也能稍微加点不一样的味儿。还有，就是一些清水，用来蒸苹果和后面打泥的时候用。

第一步，洗苹果。这玩意儿直接入口的，得洗干净点。我这人有强迫症，洗得特别仔细，每个苹果都仔仔细细搓好几遍。

第二步，削皮去核。削皮这活儿，我一开始还不太熟练，削下来的皮都连着不少果肉，心疼得我。后来练几次，总算能削得又快又薄。去核这事，我一开始是用刀切的，但发现这样会浪费不少果肉。后来我发现我家里有个专门去核的小工具，用起来就顺手多，能把苹果核完完整整地挖出来。

第三步，切块。我把去皮去核的苹果切成小块，大概也就两三厘米的样子。这样做是为蒸的时候更容易熟透。

接下来就是蒸苹果。我一开始是直接把苹果块放到蒸锅里蒸的，但发现这样做出来的苹果泥水分有点多。后来我学聪明，把苹果块放到一个碗里，再把碗放到蒸锅里，这样蒸出来的苹果既熟透又不会太湿。蒸的时间嘛大概十五分钟左右，具体还得看苹果块的大小和火力大小。我是用筷子戳一下，能轻松戳透就说明蒸好。

蒸好后就是打泥。我用的是家里那台老式的料理机，把蒸好的苹果块、几滴柠檬汁，还有加点凉白开一块儿扔进去，开到最大档，“嗡嗡嗡”一阵猛打。打多久？这个就看个人喜好，喜欢细腻点的就多打一会儿，喜欢带点颗粒感的就少打一会儿。我个人喜欢细腻一点的，所以一般都会打个30秒左右，直到看不到明显的颗粒为止。

打完之后，这苹果泥就算是大功告成。我第一次做的时候，还特意尝一口，味道还不错，酸酸甜甜的，带着苹果的清香。看着我家小宝吃得津津有味的样子，我心里那个美，比自己吃蜜还甜。

这中间也遇到一些小挫折。比如有一次苹果没蒸熟，打出来的泥还有点硬；还有一次水加多，打出来的泥太稀。不过这些都是小问题，多试几次就掌握窍门。现在我已经算是半个苹果泥专家，嘿

做苹果泥这事儿，不难，就是需要点耐心和细心。看着宝宝吃得开心，做大人的那点辛苦也就不算啥。而且自己做的，总是比较放心的嘛对？

好，今天就跟大家分享到这里。下次有机会再跟大家分享其他的辅食制作经验。大家有啥问题或者建议，也欢迎在评论区留言，我们一起交流学习。