今儿个我来跟大伙儿聊聊这个橄榄油咋吃，我以前也是一头雾水，就觉得这玩意儿挺金贵，买回来又不知道怎么用，就搁在那吃灰，看着都心疼。后来我下决心搞清楚这橄榄油的吃法，毕竟是好东西，不能浪费！

1一、先是学习一下

我先是去网上查查资料，还真不少！有说直接喝的，有说凉拌的，还有说炒菜的，五花八门啥都有。大致总结下来就是两种方式：直接食用，烹调食用。我这人做事喜欢稳妥，就想着一样一样试试看，看看哪种法子我最喜欢。

2二、生吃橄榄油

先说这个直接喝，这个一开始我挺抗拒的，总觉得油乎乎的直接喝下去，那得多难受！不过看网上说这法子最能保留营养，对身体我就鼓起勇气试试。我买那种说是可以生吃的橄榄油，早上起来空着肚子，倒一小勺，大概就10毫升左右，深吸一口气，一口闷！你别说，还真没我想的那么难喝，就是有点油腻，有点淡淡的苦味，其他还喝完我还特意去查查，说是可以减少动脉血酸的形成，对肠胃有好处。晚上睡觉前，我又喝一小勺，感觉确实有点效果，感觉肠道更舒服，不知道是不是心理作用哈哈！连续喝几天，感觉还不错，就是早上空腹喝还是有点挑战，准备继续坚持一段时间看看。

3三、凉拌菜

然后就是凉拌，这个我喜欢！夏天嘛吃点凉拌菜多舒服！以前我都是用香油或者辣椒油拌菜，这回我换成橄榄油。我做个简单的凉拌黄瓜，把黄瓜拍一拍，切一切，放点盐、醋、蒜末，倒上橄榄油，拌匀就开吃！味道不错！橄榄油的清香和黄瓜的清爽很搭，吃起来特别爽口，还带着点橄榄油特有的果香味，比平时拌的香！家里人也都说好吃，看来这橄榄油凉拌菜是成功！

4四、开始炒菜

就是炒菜，网上说橄榄油不适合高温，容易破坏营养，我就专门买那种适合炒菜的橄榄油。我试着炒个青菜，全程小火，油温也不是很高，感觉比平时炒菜的油烟少点，炒出来的青菜颜色也更绿，更亮！吃起来味道嘛跟平时用其他油炒的差别不大，就是感觉更健康一些哈哈！

5五、橄榄油创新菜

后来还做几次其他的菜，像什么橄榄油蒜香鸡翅、橄榄油虾仁炒蛋之类的，家里人都挺喜欢吃的。尤其是那个橄榄油蒜香鸡翅，鸡翅用橄榄油煎过之后，外皮金黄酥脆，里面鲜嫩多汁，再配上浓郁的蒜香味，简直绝！孩子们抢着吃，一盘子很快就光！

我觉得橄榄油确实是个好东西，生吃、凉拌、炒菜都可以，就看个人喜好。不过我个人最喜欢的还是凉拌，简单方便又好吃！生吃和炒菜我也还会继续尝试，毕竟健康最重要嘛

以上就是我关于橄榄油吃法的一些小经验，希望能帮到大家！也欢迎大家留言分享你们的橄榄油食用心得！