今天想跟大家唠唠这个初榨橄榄油到底咋吃。之前一直听说橄榄油挺健康的，我就寻思着也试试。跑去超市挑一瓶初榨橄榄油，毕竟这名字听起来就感觉挺高级的，应该错不。

买回来第一件事，当然是先研究研究这玩意儿到底咋吃。吃东西还是比较谨慎的，总得弄明白再下口。

1尝试直接喝

我看网上有人说可以直接喝，说是啥对身体还能降血脂。我想着要不我也试试？

• 倒油：我就从瓶子里倒一小勺，大概有个8-10毫升。
• 尝试：然后我就直接一口闷。
• 感受：你还别说，这味道真不咋地，有点像那种…怎么说，反正就是一股子生油味儿，喇嗓子，有点恶心，还怪难下咽的。

这一口下去，我差点没吐出来。我算是明白，这直接喝真不是一般人能接受的，可能这玩意儿就不是直接这么喝的，我觉得这应该不是人直接喝的东西！。

2尝试凉拌

直接喝是失败，咱得换个思路。我又去网上查查，看到有人说可以用来凉拌菜。那我就试试凉拌。

• 准备：我先是把黄瓜、西红柿啥的洗干净切放盘子里。
• 加热：然后我就把橄榄油倒锅里稍微热一下，看着差不多有七八十度。这一步我可是小心翼翼的，生怕温度太高把营养给破坏。
• 凉拌：然后把热好的油往菜上一浇，再加点盐、醋啥的调料，一拌。
• 尝鲜：你猜怎么着？这么一弄，还真挺好吃的！油的味道没那么冲，跟蔬菜的清香一混合，还挺搭的。

这凉拌菜算是成功，我觉得这个方法挺靠谱的，适合咱中国人的口味，反正我个人比较能接受。

3尝试炒菜

凉拌成功，我就想着，要不炒菜也试试？毕竟咱平时做饭还是以炒菜为主嘛

• 热锅：我先把锅烧热，然后倒上橄榄油。
• 炒菜：接着我就把菜倒进去，跟平时炒菜一样，翻炒几下。
• 品尝：炒出来的菜，怎么说，感觉跟平时用花生油炒的也没啥太大区别。可能稍微有一点点橄榄油的香味，但不是特别明显。

我觉得初榨橄榄油用来炒菜也还行，但好像没啥特别惊艳的地方，可能是它真的不适合高温制作，因为高温后就没什么特殊的香味，我觉得有点浪费。

这么一番折腾下来，我对这初榨橄榄油也算是有个大概的解。这玩意儿直接喝是真不行，凉拌菜倒是挺不错的，炒菜的话就一般般。以后我就主要拿它来凉拌，营养又美味，多是一件美事！不过每个人口味不一样，大家也可以根据自己的喜好来尝试，说不定还能发现啥新吃法！但是可千万别直接喝，我这是经验之谈，不要轻易尝试！