今儿个我来跟大家伙儿唠唠嗑，说说这小龙虾刚死几个小时到底能不能吃的事儿。这事儿，还得从我上个礼拜的一次嘴馋说起。

那天我下班回家，路过菜市场，瞅见那小龙虾一个个活蹦乱跳的，红彤彤的，看着就馋人。心想，这大热天的，整点儿麻辣小龙虾，再来瓶冰啤酒，那叫一个美！于是乎，我就挑些个头大、看着精神的，装满满一袋子。

回到家，我这心里还美滋滋的，把小龙虾往水池子里一倒，准备先给它们洗个澡。可就在这时候，公司突然来电话，说是有个紧急的事儿要处理，得加班。我这小龙虾大餐，只能先放放。我把小龙虾往水池子里一扔，就急匆匆地出门。

这一忙活，就忙到晚上十点多。等我拖着疲惫的身子回到家，一看表，坏！这小龙虾在水池子里得有四五个小时！我赶紧跑到厨房一看，好家伙，水池子里静悄悄的，小龙虾们都一动不动。我心里咯噔一下，完，这是都“牺牲”？

我捞起几只仔细瞧瞧，颜色倒是还鲜红，但摸着确实没啥动静。这时候我开始纠结，你说这小龙虾，刚死几个小时，到底还能不能吃？扔，怪可惜的，毕竟也花我不少大洋；吃，又怕吃出个好歹来，这可咋整？

我这个人，遇到这种事儿就喜欢琢磨。于是我上网查查资料，又问问身边有经验的朋友。这一番折腾下来，总算是弄明白：

• 这小龙虾刚死不久，按理说吃是能吃的，但是得赶紧做，最好是两小时内处理，但是口感肯定没活虾那么死时间长，这小龙虾体内会滋生细菌，吃容易拉肚子，严重的还可能食物中毒。
• 做的时候一定要高温煮透，确保把里面的细菌寄生虫啥的都给杀死。别看它是水产，必须得做熟才能吃，不能直接生着吃。

解这些，我心里大概有底。可看着水池子里那堆“牺牲”的小龙虾，我还是有点儿犹豫。我决定冒冒险，挑几只看起来还比较“新鲜”的，准备试试。毕竟是自己的血汗钱，也不能白白浪费，哈哈。

我把这几只“幸运儿”仔细地清洗一番，然后按照网上教的方法，用剪刀去头去虾线，处理得干干净净。起锅烧油，爆香葱姜蒜，下入小龙虾，一顿猛火爆炒。再加入各种调料，什么辣椒、花椒、豆瓣酱，一股脑儿地往里倒。倒入啤酒，盖上锅盖，焖煮个十来分钟。这一顿操作下来，厨房里香气四溢，闻着还真不错！

出锅装盘，这麻辣小龙虾看起来还真像那么回事儿。我迫不及待地尝一口，味道还行，就是肉质确实有点儿老，没有活虾那么Q弹。不过还算是一次成功的尝试，既解决肚子饿的问题，也没有吃坏肚子。

1总结

所以说，这小龙虾刚死几个小时，能不能吃，关键在于死亡时间和烹饪方法。死亡时间短，及时吃，烹饪得当，还是可以尝试的。但如果死亡时间过长，或者处理不当，那还是算，别为这点儿口腹之欲，把自己的健康给搭进去。毕竟身体是革命的本钱嘛