今天我来给你们讲讲这鸡头果，就是芡实这玩意儿。之前我还真不知道它长啥样，就听人说过它能补身体，对脾胃还能止泻啥的。最近我不是寻思着给自己调理调理身体嘛就想着试试这个鸡头果到底咋样。

我先是到网上扒拉些图片，你还别说，这玩意儿长得真挺逗的。一颗颗圆滚滚的，头上还顶着个尖儿，真跟个鸡头似的，怪不得叫这名！它那个植株，说是叶子跟睡莲挺像，但是比睡莲的叶子大多，上头还有皱纹，整个儿都长满刺儿。我一看这架势，心想这玩意儿采摘起来估计也挺费劲的。

1寻觅鸡头果

看完图片，我就开始琢磨着上哪儿买去。先是问几个经常买菜的朋友，结果他们都说没见过这东西。这可咋整？我又上网搜搜，发现这东西在南北方都有，从黑龙江到两广都能长，适应性还挺强的。可问题是，我这附近哪儿有卖的？

后来我想着要不还是去大点儿的菜市场看看，说不定能碰上。于是我一早起来就跑到市里最大的那个菜市场，一家一家地问。卖菜的大哥大姐们倒是挺热情，可就是没见过这东西。逛一大圈，腿都快跑细，还是没找着。

2终得“真容”

就在我快要放弃的时候，突然在一个角落里发现一个小摊子，上头摆着一些我从没见过的东西。我凑过去一看，这不是我在网上看到的鸡头果嘛当时我那叫一个激动，赶紧问老板这东西怎么卖。老板说这是新鲜的鸡头果，都是他自己从老家的池塘里采回来的，保证新鲜。

• 购买： 我一听是新鲜的，那还等赶紧买一些回家。
• 清洗： 回到家后，我把这些鸡头果仔仔细细地洗干净，一颗颗地摸过去，还真挺有意思的。
• 烹饪： 至于怎么吃，我想着最简单的就是煮粥。于是我就把鸡头果和大米一起放进锅里，加点水，慢慢地熬。

3体验感受

煮出来的粥还挺香的，鸡头果吃起来口感也挺特别，有点儿糯糯的，还有点儿嚼劲。吃完之后，感觉肚子里暖暖的，挺舒服的。至于效果嘛我这才刚开始吃，还得再观察观察。不过我相信，这东西既然被叫做“水中人参”，那肯定是有点儿真本事的。等我再吃一段时间，再来跟你们分享我的感受！

这一通折腾下来，我对这鸡头果也算是有点儿解。这玩意儿虽然长得不咋起眼，但的确是个好东西。以后有机会的话，我还想试试其他的吃法，看看能不能发现更多惊喜。你们要是也感兴趣的话，不妨也试试看，说不定会有意想不到的收获！