大家今天跟大家唠唠我是咋保存荷叶的，这玩意儿保存好，想啥时候用就啥时候用，老方便！

1一、新鲜荷叶的保存

前几天，我去池塘边上摘些新鲜的荷叶，水灵灵的，看着就招人稀罕。但是这新鲜的荷叶不赶紧处理一下，放不几天就蔫巴。咋办？我琢磨几个法子：

• 冰箱冷藏法：这个法子最简单。我先把荷叶一片一片地洗干净，把上面的泥巴和脏东西都给冲走。然后用厨房纸把叶子上的水给吸干，这一步挺关键的，水太多容易烂。吸干水之后，我把荷叶一片片地平铺在保鲜膜上，再卷起来，尽量把里面的空气给挤出去。把卷好的荷叶放到冰箱的冷藏室里。这样保存的荷叶，放个十来天半个月的，拿出来还是绿油油的，跟刚摘的差不多！

我试过用清水浸泡法，但感觉效果不太而且水放久会有点味道，我就没在弄。

2二、干荷叶的保存

除新鲜荷叶，我还晒一些干荷叶，干荷叶保存时间更长，泡茶、做菜都能用。晒干荷叶我也有一套自己的经验：

• 晒干： 摘回来的荷叶，我还是先清洗干净。然后，我把荷叶放到院子里阳光充足、通风好的地方晒。为晒得均匀，我还经常给荷叶翻个面。晒的时候，要注意天气预报，别赶上下雨天，不然荷叶就白晒。
• 储存： 晒干的荷叶脆生生的，一碰就容易碎。我把晒干的荷叶小心翼翼地叠放到一个干净的、密封性好的塑料袋里。然后，我把袋子里的空气尽量挤出去，再把袋子口给封紧。我把装好荷叶的袋子放到一个阴凉、干燥、通风的地方。这样保存的干荷叶，放个一年半载的都没问题！

也有人把干荷叶放到铁罐子里保存，还能抽真空，但我没试过，咱家也没那设备。不过我觉得用塑料袋保存就已经很不错，方便又实用！

这就是我保存荷叶的一些小窍门，希望能帮到大家！大家有啥好法子，也欢迎在评论区分享出来，咱们一起学习学习！