我来跟大家聊聊怎么分辨板栗是不是坏。最近家里买一袋子板栗，吃几次发现有的口感不太对，我就琢磨着怎么才能在吃之前就把坏的挑出来。经过一番实践，我还真总结出几个小窍门，现在就来分享给大家。

1第一步：观察板栗的外壳

我先拿起板栗仔细看看外壳。新鲜的板栗，外壳颜色挺深的，是那种深褐色，还稍微带点红色，看起来就比较有光泽。而那些不太新鲜的板栗，颜色就更深，有些还发黑，看起来就没那么有光泽。我还发现，有些坏的板栗外壳上还有黑色的斑点或者是白色的霉点，这种的就更明显是坏的。

2第二步：掂掂板栗的重量

我把板栗放在手里掂掂。新鲜的板栗因为水分比较多，所以拿在手里沉甸甸的。而那些不太新鲜的板栗，因为水分流失，所以拿在手里感觉就轻飘飘的。这一招还挺好用的，基本上能把坏的挑出来一小半。

3第三步：捏一捏板栗的硬度

然后，我又用手捏捏板栗。新鲜的板栗质地很硬，我使劲捏都捏不动。但是那些坏的板栗，捏起来就软软的，有的还能捏变形。这一步做完，剩下的坏板栗就很少。

4第四步：看看板栗的果肉

对于那些外观上看不出问题，但是掂起来有点轻、捏起来有点软的板栗，我就把它们剥开看看里面的果肉。新鲜的板栗果肉是鲜黄色的，看起来水润润的。而那些坏的板栗，果肉颜色就发黑，而且看起来干巴巴的，有的还有一股怪味。这样一来，基本上所有的坏板栗都能被我找出来。

通过这几个步骤，我现在已经能比较准确地分辨出板栗的好坏。吃的时候也更放心。希望我的这些小窍门也能帮到大家，让大家都能吃到新鲜美味的板栗。

• 新鲜板栗外壳颜色深褐色，略带红色，有光泽。
• 新鲜板栗掂起来沉甸甸的，捏起来很硬。
• 新鲜板栗果肉鲜黄色，水润。

大家下次买板栗的时候，不妨试试我的这些方法，肯定能帮到你！