今儿个，我来跟大家伙儿唠唠这苦瓜汤都能放点啥一起煲。天儿热起来嘛我就琢磨着整点清热解暑的，家里人都爱喝汤，那苦瓜汤必须得安排上！

说干就干，我一大早就去菜市场，挑个水灵灵的大苦瓜。卖菜的大姐还直夸我眼光这苦瓜看着就喜人，绿油油的，表面疙瘩饱满，一掂量还挺沉，一看就是个好瓜！

1苦瓜选好，接下来就得琢磨琢磨配菜。

• 喜欢汤里有点肉味儿，所以排骨是少不的。又去肉摊上称点新鲜的排骨，让老板给剁成小块儿，方便炖煮。排骨可是个好东西，炖出来的汤又鲜又香，还能补充蛋白质，美滋滋！
• 光有排骨和苦瓜，总觉得少点什么。突然想到之前在网上看到有人说苦瓜和黄豆是绝配，我就琢磨着也试试。于是又抓一把黄豆，泡在水里，等着它慢慢地胀大。黄豆可是个宝，营养丰富，和苦瓜一起煮，既能中和苦味，又能增加汤的层次感，想想都觉得美味！
• 对，我还买点枸杞和几颗话梅。这枸杞可是个好东西，养生必备！放几粒在汤里，既能中和苦瓜的寒性，还能给汤增添一丝甜味。话梅就更不用说，酸酸甜甜的，可以很好地中和苦瓜的苦味，让汤的味道更加丰富。

材料都准备齐，接下来就是动手煲汤！我先把排骨焯水，去去血沫子。然后把苦瓜洗干净，去瓤切块。等黄豆泡得差不多，就把所有材料一股脑儿地扔进砂锅里，倒上清水，先大火煮开，再转小火慢慢地炖。

这炖汤，可是个功夫活儿，急不得。得耐着性子，让食材的鲜味慢慢地释放出来。我一边炖着汤，一边刷着手机，时间过得也快。大约炖两个小时，揭开锅盖一看，哇！那香味，简直！汤色奶白奶白的，看着就诱人。我尝一口，鲜甜可口，苦瓜的苦味已经被中和得差不多，排骨也炖得软烂，黄豆更是入口即化，太好喝！

晚饭的时候，我把这锅苦瓜排骨黄豆汤端上桌，家里人都赞不绝口！我这心里，别提多美！看着家人喝得开心，我这忙活一上午也值！这苦瓜汤，不仅好喝，还能清热解暑，真是夏日必备的汤品！以后，我还得多研究研究，看看还能往这苦瓜汤里加点啥好东西，让它的味道更上一层楼！

这回煲汤的实践经历就分享到这里，希望对大家有所帮助，也欢迎大家一起尝试！