今天跟大家伙儿聊聊这新鲜的莲子咋吃。前几天我不是回趟老家嘛家门口那片池塘里的荷花都结莲蓬，我顺手摘几个回来尝尝鲜。

这刚摘下来的莲蓬，剥开来就是一个个翠绿翠绿的莲子，看着就水灵。我这人就好个新鲜劲儿，第一时间就想生吃试试。剥开那层嫩绿的皮，里面的莲子肉白白净净的，我直接丢嘴里嚼起来。怎么说，味道有点涩，还有点苦，不过吃完嘴里倒是挺清爽。

生吃虽然尝鲜，但总感觉差点意思。我琢磨着，这莲子还是得做熟吃才香。家里刚好有点东北大米，我一拍脑门，决定煮个莲子粥喝喝。

• 先把那些新鲜莲子洗干净，一个个白胖胖的，看着就喜人。
• 然后把那些蒸熟的莲子放到碗里，拿勺子压压，压成泥。
• 接着把东北大米淘干净，放锅里加水开始煮。
• 等米煮得差不多，再把之前压好的莲子泥倒进去，一起咕嘟咕嘟。

煮粥的时候，整个屋子都弥漫着一股清香，光闻着这味儿肚子就开始叫唤。

1吃上一口自己亲手熬煮的莲子粥

盛上一碗，热乎乎的，莲子的清甜和大米的香味混在一起，吃一口，感觉整个人都舒坦。这莲子煮粥，不仅好吃，听说还能清热去火，对身体好着。下次再弄到新鲜莲子，我准备试试做莲子汤，或者清炒莲子，换着花样吃，美滋滋！

今天的分享就到这里，你们还有啥新鲜莲子的吃法，也来跟我唠唠呗！