今儿天气不错，我琢磨着弄杯龙井喝喝。家里正好还有点儿去年的明前龙井，我就拿出来摆弄摆弄，顺便也跟大家唠唠这龙井茶怎么泡才好喝。

先说这茶叶，我这龙井是托朋友从杭州带回来的，听说是明前采的，味道特别鲜。我平时都宝贝似的放着，想起来就拿出来喝一杯。

今儿我先翻箱倒柜找出我那套玻璃茶具。喝龙井嘛用玻璃杯子最能看见那茶叶在水里头打转，叶子慢慢展开，颜色也好看，喝茶看景儿，多美。

第一步，我先把玻璃杯用开水烫烫。这样一来，杯子热，一会儿倒茶水进去，温度不会降得太快，茶味儿也能更好地出来。

第二步，我就往杯子里倒点儿热水，大概倒到杯子的四分之一那么多。这叫“温润泡”，先把茶叶给唤醒。

然后，我就用茶匙舀一小勺茶叶，大概也就三四克，放进杯子里。茶叶一沾水，就开始慢慢往下沉，还挺有意思的。这个时候，我就把杯子轻轻晃晃，让茶叶都能沾到水。

• 上投法：我是先倒水再放茶叶

等一会儿，大概两三分钟，我看茶叶都沉底，舒展开，就把杯子里的水给倒掉。这是洗茶，把茶叶上头的灰尘啥的洗一洗。不过我这茶叶挺干净的，倒出来的水也没啥杂质。

我就又往杯子里倒水。这回我把水壶提得高高的，让水流细细地倒进杯子里，这样泡出来的茶汤更清亮。水温嘛我估摸着得有八九十度，太烫茶叶容易熟过头，那就不好喝。水量，倒到杯子的七八分满就行，留点儿空间让茶香散发出来。

倒完水，我就把杯子盖上盖儿，闷一会儿。大概三五分钟，我闻着茶香就出来，那股子清香，真叫一个沁人心脾！

我就把茶水倒进另一个杯子里，开始慢慢品尝。这龙井茶，汤色嫩绿明亮，味道鲜爽回甘，喝完嘴里还留着一股子清香。我这一边喝，一边看着杯子里的茶叶，心里那个美，别提！

这泡茶，也没啥特别的讲究，就是个细致活儿。多泡几次，自然就知道怎么弄最好喝。今儿我就把我这泡龙井的过程跟大家分享一下，希望大家也能在家试试，感受一下这茶香的魅力！