之前，我一直以为这无菌蛋就是完完全全没有细菌的鸡蛋，后来才知道，它只是细菌比较少，尤其是没有沙门氏菌这种容易让人拉肚子的坏东西。弄明白这一点后，我就琢磨着自己动手试试看，能不能也做出这种所谓的“无菌蛋”。

我得弄到点好的鸡苗。这一步我还真不知道怎么下手，我平常也不养鸡，就直接去市场上买几个看起来不错的鸡蛋，我寻思这一步直接跳过。

然后就是给鸡喂点好吃的，让它们长得壮壮的，下的蛋也健康。我特意去买点据说加益生菌的饲料，家里也没养鸡，这一步也直接跳过。然后就是养鸡的环境得干净卫生，这步我也直接忽略。

接下来的几步才是我实验的重点。前面的鸡蛋已经有，我先用清水把鸡蛋一个个都洗得干干净净的，然后再用毛巾擦干。这一步很简单，但是挺费时间的，毕竟得一个个来嘛

下一步，我按照网上说的，搞点氯酸水溶液，把鸡蛋泡在里面。具体泡多久我也不知道，就随便泡一会儿，感觉差不多就拿出来。这一步感觉有点像在做化学实验，哈哈。

然后，我得把那些看起来不太好的鸡蛋挑出去。这一步就靠我的火眼金睛，我把那些蛋壳上有裂缝的、颜色不太对的都给挑出来。这一步做起来还挺有意思的，感觉自己像个质检员。

一步，我找来一个紫外线灯，把剩下的鸡蛋都放在灯下面照一会儿。听说这样可以杀死更多的细菌。照完之后，我就把这些鸡蛋放进冰箱里冷藏起来。

经过这一番折腾，我也不知道自己做的这些鸡蛋算不算得上是“无菌蛋”。不过通过这回实践，我倒是对无菌蛋的生产过程有更深的解。原来，想要做出一个真正的无菌蛋，还真不是一件容易的事情。

• 实践步骤
• 清洗鸡蛋
• 擦干鸡蛋
• 氯酸水溶液浸泡
• 剔除坏鸡蛋
• 紫外线灯照射
• 冷藏保存

虽然我做的可能不咋的，但是我感觉这些步骤还挺有意思的，跟真的无菌蛋的生产流程也差不多。

我想说的是，虽然我这回实践可能不太成功，但是我觉得还是挺有收获的。至少，我知道无菌蛋是怎么一回事，也体验一把“生产”无菌蛋的感觉。以后再吃到无菌蛋的时候，我估计我会想起这段经历的。

这回就写到这，下次有什么有意思的实践我再来和大家分享！