今天来跟大家唠唠我是怎么自己在家做水果酵素的，还有做出来的这玩意儿到底有啥用。当初开始捣鼓这个，就是看着家里水果老是吃不完，扔又可惜，就琢磨着能不能换个法子保存起来。网上那么一搜，还真让我找着——做水果酵素！听着还挺高级，实际操作起来，还挺简单的。

我第一次做的时候，心里也没底，就怕做出来的东西不能喝。我先是把家里有的苹果、梨、还有几个橙子都给洗得干干净净的，然后又把切水果的板子、刀，还有准备装酵素的大玻璃瓶子都给仔仔细细地洗一遍，确保没有油渍，也没有水。这一步挺关键的，听说要是沾油或者生水，做出来的酵素就容易坏。

• 先说准备工作，得把水果都切成小块儿。我切的时候也是瞎切，大小不一的，后来发现切得薄一点儿可能更
• 然后就是一层水果一层糖地往瓶子里放。我用的是白砂糖，铺一层水果，撒一层糖，这么一层层叠上去，直到把瓶子装得差不多满。
• 在瓶口盖上一层保鲜膜，再拧上盖子，就大功告成！

接下来就是等待，这过程挺磨人的，得等上好几个月。我是把瓶子放在家里阴凉的角落里，每天没事儿就去瞅瞅，看看有没有啥变化。大概过一个星期左右，我发现瓶子里开始冒小泡泡，颜色也慢慢变深，闻起来还有一股淡淡的果香味儿。这时候，我就知道，我的酵素应该是在慢慢发酵。

等差不多三个月，我估摸着时间应该差不多，就小心翼翼地打开瓶子尝尝。那味道，酸酸甜甜的，还真不错！我把里面的果肉过滤掉，只留下液体，这就是我自制的水果酵素！

1喝这么久的水果酵素，到底有没有用？

要说这水果酵素的作用，我自己喝一段时间，感觉还是有点效果的。最明显的就是感觉排便比以前顺畅，不知道是不是心理作用，感觉皮肤都变好一点儿。我平时吃饭比较油腻，喝点这个感觉还能解解腻，帮助消化。另外一个感受就是，好像抵抗力增强，以前换季的时候容易感冒，现在好多。

这些都是我个人的感受，可能每个人体质不一样，效果也就不一样。不过自己做水果酵素这事儿，我觉得还是挺有意思的，既能消灭掉吃不完的水果，还能得到一瓶酸酸甜甜的饮料，一举两得，何乐而不为？

今天的分享就到这里。做水果酵素不难，大家都可以试试，有没有那些神奇的效果，试才知道嘛