大家今天我来跟大家唠唠，板栗和香芋能不能一起煮？之前我就琢磨着，这俩玩意儿，一个香甜，一个软糯，放一块儿煮会不会串味儿？

为搞清楚这个问题，我可是做一番实践。我先是去市场买点新鲜的板栗和香芋，大概有100g板栗，香芋我直接拿四分之一来用，还顺带买点银耳、红枣啥的，大概有两小朵银耳和10颗红枣。回家后，我先把银耳和红枣给泡上，泡银耳可是个细致活儿，得泡到它完全舒展开来，吃起来才爽口。接着把泡好的银耳放进锅里头，加水慢慢炖，这一步可是急不得，得慢慢地用小火把银耳炖得酥烂，入口即化那种。

接下来就轮到主角登场，我把洗干净的香芋切成小块，放进锅里煎。注意，这里要用小火慢煎，煎到香芋表面金黄金黄的，看起来就很有食欲。然后，我把剥好壳的板栗也倒进去，跟香芋一起翻炒。这时候，厨房里已经飘满香味，板栗的香和香芋的香混在一起，简直！

翻炒一会儿后，我就往锅里加适量的清水，水量大概没过食材就行。然后，丢几颗冰糖进去，大概放进去30g冰糖，加点冰糖可以提提味儿。如果你喜欢更甜一点的，也可以多放点。我还加一小勺桂花蜜，这个可是点睛之笔，能让整道菜的香味更上一层楼。

把这些都弄好后，我就盖上锅盖，用小火慢慢炖。这个过程大概需要半个小时左右，具体时间还得看你家炉子的火力。炖的过程中，你可以时不时地打开锅盖看看，别让水烧干。

炖好后，我迫不及待地尝一口。哇塞，味道简直绝！板栗的香甜和香芋的软糯完美地融合在一起，再加上银耳的爽滑和红枣的甜香，每一口都是享受。而且这道菜的营养价值也很高，板栗和香芋都富含各种维生素和矿物质，对身体可是大有裨益的。

1实践结论

• 板栗和香芋完全可以一起煮，而且味道还相当不错。
• 这道菜的做法也很简单，厨房小白也能轻松搞定。
• 如果你也喜欢板栗和香芋，不妨试试这个做法，相信你一定会爱上它的！

好，今天的分享就到这里。希望大家都能做出美味又营养的板栗香芋甜汤！如果你们有什么其他的美食想法，也欢迎在评论区留言，我们一起交流学习！