今天跟大家唠唠怎么挑香蕉，这玩意儿，咱平时买水果都少不它。以前我都是随便抓一把就走，哪管它熟没熟，催没催。后来有次买一把香蕉，放家里好几天都没变黄，吃起来还涩嘴，这才意识到，这里面还有门道！

于是我特意上网查查资料，还真别说，收获不少。现在跟你们分享一下我的经验，学会这些小技巧，保准你们以后买的香蕉个个好吃！

1第一步，先看颜色。

你们猜怎么着？这香蕉的颜色，还真是判断它熟没熟的一个重要依据！一般来说，越是青绿色的香蕉，就越没熟透。你想，那种青不溜秋的，一看就还早着。相反，那些颜色金黄的，一看就让人有食欲，肯定是熟得差不多。我之前买的那把，就是颜色特别绿，难怪不好吃。

不过也不是说越黄越要是黄得都快发黑，还带着一些褐色的点点，那可能就熟过头，口感就不那么好。我们买的时候，就挑那种金黄色的，看着就喜人的那种。

2第二步，闻一闻味道。

这招也是我在网上学到的，没想到香蕉的味道还能用来辨别成熟度！没熟的香蕉，你凑近闻，基本没啥味儿。可是，熟的香蕉，就会散发出一种特别的果香味，特别好闻。我记得上次我在水果店，就用这招试试，还真灵！我拿起一把香蕉闻闻，香味扑鼻，果断拿下！

下次买香蕉的时候，不妨闻一闻，有香味的，基本上就错不。

3第三步，用手捏一捏。

除看和闻，我们还可以动手感受一下。这一步，主要是判断香蕉是不是催熟的。没熟的香蕉，摸起来硬邦邦的，像石头一样。熟的香蕉，就会软一些，有点弹性。但是，要是催熟的香蕉，你轻轻一捏，可能就会感觉到里面软得有点过分，甚至会凹下去一块。我之前就遇到过这样的，当时没注意，回家一吃，口感怪怪的，一点都不好吃。

我们买的时候，可以用手轻轻捏一下，感觉一下它的软硬程度。太硬的肯定不行，太软的也要留个心眼，别是催熟的。

我还看到网上有人说，催熟的香蕉表面特别光滑，一点瑕疵都没有，看着特别完美。而自然熟的，多多少少会带点“梅花点”，就是一些小黑点。这个我倒是没太注意过，下次买的时候可以观察观察。

通过看颜色、闻味道、捏一捏这几步，基本上就能挑到好吃的香蕉。我实践过几次，还真挺管用的。你们也试试看，别再像我以前那样，傻乎乎地随便买！

对，我还看到网上有那种香蕉的色卡图，把香蕉的成熟度分成好几个等级，用不同的颜色表示。这个我觉得也挺有意思的，下次买香蕉的时候，我可以对照着看看，估计能更准确地判断出香蕉的成熟度。

今天就分享到这里，希望我的这些小经验能帮到你们！

• 记住：
• 看颜色，选金黄的！
• 闻味道，选有香味的！
• 捏一捏，别选太硬或太软的！

这样买到的香蕉，保准好吃！