今天跟大家伙儿聊个家常事，就是这板栗发芽还能不能吃。我前阵子贪便宜，在网上买一大袋生板栗，寻思着自己在家炒着吃，多香！结果买回来一直扔在角落里没顾上，等想起来的时候，好家伙，有几个都冒出小嫩芽。

这板栗发芽，我是头一回见，心里就犯嘀咕：这玩意儿还能吃吗？遇到不确定的事儿就爱琢磨，非得弄个明白不可。于是我就开始行动起来，看看能不能找到答案。

第一步，我先是问问身边的亲戚朋友，结果大家伙儿说法不一。有的说没事，照吃不误；有的说发芽的东西不能吃，有毒。得，这下更糊涂，看来光靠问是不行，还得自己动手查查资料。

然后我就上网搜，这一搜不要紧，各种说法都有，看得我眼花缭乱。我这个人虽然不是啥大文化人，但是有些事情一看就是没有道理的，这年头不靠谱的信息太多！选一些说的看起来还有些道理的，我一条一条的整理出来，整理出几条信息，这些信息都说的是：这发芽的板栗是不能吃的，因为可能会产生一种叫黄曲霉素的坏东西。这名字一听就不是啥好玩意儿，据说吃会让人不舒服，拉肚子、呕吐啥的，严重点还可能对身体造成大危害。

为验证这个说法，我还特意买点黄曲霉素试纸。反正现在网购方便，我就直接网购黄曲霉素试纸！等试纸到手，我就拿那些发芽的板栗做实验。我把板栗剥开，取点样品，按照试纸说明书上的步骤一步步操作，还真让我检测出来有黄曲霉素！

• 第一步，挑出几个发芽比较厉害的板栗。
• 第二步，把这些板栗剥开，取出里面的果肉。
• 第三步，按照试纸说明书，把样品泡在水里。
• 第四步，把试纸放进泡样品的水里。
• 第五步，等几分钟，观察试纸的颜色变化。

13

结果显示，试纸确实变色，这说明说明这些发芽的板栗里真的有黄曲霉素！这下我心里有底，看来这发芽的板栗还真不能随便吃。我把剩下的那些发芽的板栗都给扔，虽然有点可惜，但为身体健康，还是小心点

以后大家伙儿买板栗还是得注意，别贪多，吃多少买多少，免得放坏浪费。还有就是，如果发现板栗发芽，咱还是别冒险，为身体健康，安全第一！