端午节过，我家还剩一大堆粽子！今年包的有点多，亲戚朋友也送来不少，这可咋办？总不能天天吃粽子，那还不腻歪死。得想个法子把这些粽子好好保存起来，不然坏可就浪费。喜欢琢磨这些生活小窍门，今天就来跟大家分享分享我是怎么保存生粽子的。

我也没啥头绪，就想着直接放冰箱里得。后来一想，不对，这生粽子和熟粽子可不一样，里面都是生的糯米和馅料，水分大着，直接放冰箱里肯定不行。于是我就开始琢磨。

我把那些粽子一个个仔细检查一遍，看看有没有破损或者包的不严实的。然后，我找来几个干净的保鲜袋，把粽子分批装进去。这一步很重要，因为粽子直接接触空气容易变质，用保鲜袋装着可以隔绝空气，防止细菌滋生。

我把装好袋的粽子放进冰箱的冷冻室里。为啥是冷冻室？因为冷冻室温度低，可以最大程度地抑制细菌的生长，延长粽子的保质期。而且冷冻还能保持粽子的口感，煮熟之后跟新鲜的差不多。

• 第一步：检查粽子。把粽子都检查一遍，看看有没有坏的。
• 第二步：分装粽子。用保鲜袋把粽子分别装起来，记得要封好口。
• 第三步：冷冻保存。把装好的粽子放进冰箱的冷冻室里，这样就大功告成！

我这一通操作下来，心里踏实多。这些粽子在冷冻室里放上几个月都没问题，想吃的时候拿出来煮一煮就行，方便得很！

如果家里粽子不是特别多，几天就能吃完，也可以放在冰箱的冷藏室里。我试过把几个粽子放进冷藏室，用保鲜袋密封过三四天拿出来煮，味道还是挺新鲜的。不过冷藏的时间可不能太长，毕竟是生的，时间长还是会变质的。

我还试过把粽子泡在水里。之前看到街边卖粽子的小摊都是把粽子泡在热水里的，说是可以保持口感。我就想着，把生粽子泡在冷水里应该也能保存一段时间？于是我拿几个粽子做实验，把它们泡在一个装满冷水的盆子里，然后放在阴凉通风的地方。结果，两天后拿出来一看，粽子居然没有坏！煮熟尝尝，味道还真不错！

1总结

保存生粽子，最靠谱的办法还是冷冻。如果数量不多，短期内能吃完，也可以冷藏或者泡在水里。但不管用哪种方法，都要记得把粽子密封避免细菌滋生。我这回的实践还是很成功的，以后再也不怕粽子吃不完！我这几天都在琢磨着把冷冻的粽子拿出来换换口味，做点粽子炒饭、粽子粥啥的，想想都流口水！