大家今天跟大家聊聊我最近捣鼓的一件事儿——泡李子酒。你们也知道，我这人就爱折腾点儿吃的喝的，这回我盯上李子，听说这玩意儿泡酒好处不少，所以我就动手试试，顺便记录一下，给大家分享分享。

我是听邻居老王说他家每年都泡李子酒，说是喝对身体挺能开胃什么的。我就寻思着，反正家里也有之前买回来吃不完的李子，不如我也试试？于是我就上网查查，这李子酒的好处还真不少！

准备工作，我可是认真的。先是把那些李子一个个挑出来，都得是好的，没磕碰没虫眼的。洗干净，还得一个个擦干，这步骤可不能马虎，不然酒里有生水，容易坏。

然后就是准备泡酒的罐子，得是玻璃的，密封性得我特意去小卖部买一个大玻璃罐子，专门用来泡酒的。洗干净，晾干，这步骤也得细心，保证干干净净的。

• 李子洗净，擦干
• 泡酒罐子洗净，晾干

接下来就是泡酒。我把李子放进罐子里，倒上白酒，加点冰糖，然后封好口。这白酒，我用的是家里常喝的那种，度数不高不低，我觉得正合适。冰糖，是为中和一下李子的酸味，也让酒的口感更好点儿。

1耐心等待，美味发酵

泡好之后，我就把罐子放在阴凉的地方，等着它慢慢发酵。这期间，我每天都去看一看，瞧一瞧，心里那个期待！这泡酒，就像酿造自己的小幸福，看着它一天天变化，心里美滋滋的。

大概过一个来月，我打开罐子一闻，酒香中带着李子的清香，味道不错！我尝一口，酸酸甜甜的，还真挺好喝。看来这回泡的李子酒，还算成功！

要说这李子酒有啥好处，我是这么感觉的：

• 这酒喝起来口感不错，比单纯的白酒好入口，还有一股果香味。
• 我觉得喝完之后，胃口好像是好点儿，吃东西更香。
• 还有，晚上喝上一小杯，感觉这一天的疲惫都消散不少，美美的睡上一觉，得劲！

我也知道这酒不能多喝，毕竟是酒嘛适量就而且每个人的体质不一样，感受也可能不同，我这只是个人体验，仅供参考哈！

这回泡李子酒的经历还是挺有意思的，既动手实践，又收获美味，还体验一把“酿酒师”的感觉。以后有机会，我还想尝试泡点别的果酒，到时候再跟大家分享！

好，今天的分享就到这里。大家要是也感兴趣，不妨试试看，说不定你也能泡出属于自己的美味果酒！