今天这事儿，还得从我家那口子说起。她最近不知道咋的，非要吃那个什么轻食餐，说是要保持身材，为健康。你说这人到中年，稍微发点福还不是正常的嘛但她不听，还给我整一堆生西红柿，让我给她整个啥西红柿沙拉。

你说我一个大老爷们儿，哪会弄这个？但是没办法，老婆大人的命令，只好硬着头皮上呗。但是那个西红柿，得去皮。这玩意儿，我之前也没弄过，咋整？

我就上网搜搜，看网上都说可以拿开水烫一下，然后就能把皮给撕下来。我就试试，拿开水把西红柿烫一遍，还别说，真行！但是开水不小心放多，西红柿烫熟一点。不过还行，虽然软一些，但皮还是能撕下来。

我这人比较较真，既然做，就想做到最有没有更好的办法？我又在网上找找，发现还有个方法，说是可以用火烤。这法子听着不错，我得试试！

于是我就拿一个西红柿，用叉子叉住，然后放到煤气灶上烤。 这一烤，还真有门道。你得不停地转那个西红柿，让它各个面都能均匀受热，不然有的地方烤过头，有的地方还生着。

我就这么转转，转转，不一会儿，就看到西红柿的皮开始裂开。 这说明说明这方法靠谱！等整个西红柿的皮都裂得差不多，我就把它从火上拿下来。

这时候的西红柿，稍微有点烫手，我把它放凉一些，然后就试着撕皮。你猜怎么着？这皮一撕就下来，跟脱衣服似的，特别轻松！这西红柿里面还是生的，一点没被烫熟，这正是我想要的效果！

我就这样，三下五除二把剩下的几个西红柿皮都给去。整个过程，没用几分钟，比开水烫快多。这方法还挺好玩的，看着西红柿皮在火上裂开，还挺有成就感的。

今天这事儿也让我学到，这生活中的小窍门，还真不少，以后还得多多学习，多多实践！

• 准备好西红柿和叉子。
• 然后，用叉子把西红柿底部叉住。
• 把西红柿放在煤气灶上烤，不停地转动，让它均匀受热。
• 看到西红柿的皮裂开，就说明烤好，拿下来放凉，然后把皮撕掉就行。

1总结一下

用火烤来去西红柿皮，比用开水烫好多。虽然看着吓人，但是熟练掌握后，又快又还不会把西红柿烫熟。以后，大家要是想去西红柿皮，不妨试试这个方法，保证让你满意！