今天给大家伙儿唠唠这白木耳到底要泡多久才能煮。这玩意儿我还真是头一回自个儿动手弄，以前都是吃现成的，哪管过这么多！不过既然开始，咱就得把它整明白不是？

我一开始也不知道该咋弄，就上网随便划拉划拉，想看看有没有啥窍门。这一搜不要紧，说法还真多。有说泡半小时的，也有说得泡三四个钟头的，看得我脑袋都大。这可咋整？

咱还是自个儿试试！我先拿出一朵白木耳，掰成一小块一小块的，跟网上的说法差不多，说这样泡得快。然后找个碗，倒点热水进去，大概有六十来度，摸着有点烫手那种，就把白木耳给扔进去。我琢磨着，热水应该泡得快点，就先试试这个法子。放好后我就去看电视，等想起这茬的时候，大概过二十分钟，我赶紧跑过去瞅瞅，嗬，还真泡开！用手捏捏，软软的，看着还不错。这是我的第一次尝试，我把它记录下来：

• 热水（约60度）浸泡
• 浸泡时长：约20分钟
• 结果：白木耳泡开，质地柔软

虽然热水泡得挺快，但我还是想试试用凉水泡是个啥效果。于是我又拿一朵白木耳，还是掰成小块，这回用的是凉水，就是普通自来水那种。放好后我就去干别的，估摸着得泡好几个钟头。这期间，我时不时地过去看看，摸摸，感受一下它的变化。大概过三个多钟头，我看这白木耳也泡得差不多，比之前大不少，颜色也变得更透亮。这是第二次尝试，结果也还不错：

• 凉水浸泡
• 浸泡时长：约3个多小时
• 结果：白木耳充分泡发，体积变大，颜色透亮

1总结

经过这么一折腾，我算是弄明白，这白木耳，用热水泡的确快，二十分钟就搞定；用凉水泡，就得耐心等等，至少三四个钟头。不过我个人感觉，凉水泡出来的白木耳，口感似乎更脆一些，不知道是不是我的错觉。这只是我个人的实践感受，每个人的做法和喜好可能都不一样，大家伙儿可以根据自己的情况来选择合适的方法。反正，不管是热水还是凉水，只要能把白木耳泡开，煮出来好吃就行！今儿就分享到这儿，希望能给大家伙儿提供一些参考，让大家少走弯路。