今天我来跟大家聊聊菱角怎么吃哈。这玩意儿，我们老家那边还蛮多的，小时候经常摘来吃，现在想想还是挺怀念的。

那天我逛超市，看到有卖菱角的，就买点回来，想找找小时候的味道。这菱角，吃法也挺多的，我今天就试几种，感觉都还不错，来给你们说道说道。

我试最简单的，水煮。把那些菱角洗干净后，我直接丢到锅里，加点水，又丢两片姜和一些盐巴进去，大概煮有半个多小时。煮熟后拿出来，剥开壳就能吃。这种煮法很方便，味道也比较原汁原味，吃起来粉粉的，还挺香。

然后，我还试试五香的做法。这个就比水煮多加点料，我找点家里常备的桂皮和八角，跟菱角一起放锅里煮。煮好后，我尝一个，味道比水煮的更香，有点像五香豆的味道，我觉得也挺好吃的。

除煮着吃，我还试着炒个菜，做一道虾仁炒菱角。家里正好有点虾仁，我就把菱角剥然后和虾仁一起炒。我还加点青红椒和姜蒜，提提味。炒好后，我尝一口，还真不错！虾仁的鲜味和菱角的清香融合在一起，味道挺搭的，就是菱角炒之前最好用水焯一下，不然不太容易熟透。我因为偷懒就没焯水，炒有十来分钟才熟透，不过味道还是不错的。

我还尝试一下菱角烧排骨。这个稍微麻烦一点，我先把排骨焯水，然后用油煸炒一下，加点冰糖、生抽啥的调料，再把菱角放进去一起炖。炖大概一个小时，排骨都炖烂，菱角也入味。吃起来，排骨的肉香和菱角的清香混在一起，味道还真不赖，下饭吃挺

• 水煮菱角：简单方便，原汁原味。
• 五香菱角：比水煮的更香一些，喜欢五香味儿的可以试试。
• 虾仁炒菱角：味道鲜美，营养也丰富，就是炒之前最好把菱角焯一下水。
• 菱角烧排骨：稍微麻烦一点，但味道真的不错，值得一试。

菱角的吃法还是挺多的，大家可以根据自己的喜好来选择。我这回尝试的几种做法都还不错，下次有机会再试试其他的做法，到时候再来跟你们分享哈！