我来跟大家伙儿聊聊，这芋头去皮后到底该咋保存。你们也知道，这芋头一旦去皮，就容易变色，口感也会受影响，所以保存方法很重要。我也是试好几种方法，才摸索出一套我觉得还不错的经验，今天就来跟大家分享一下。

1准备工作

你得准备好几个芋头，然后把它们的皮给削干净。这个过程我就不多说，大家应该都会。削完皮的芋头，白白嫩嫩的，看着就喜人。

2实践过程

就是关键的保存步骤。我试过直接放冰箱，也试过用水泡着，还试过用保鲜膜包起来。发现，用淡盐水泡着效果最下面我就详细说说这个方法。

第一步，准备一盆清水。这水，不用太多，能没过芋头就行。然后，往水里加两勺盐。我用的是家里平时炒菜用的那种普通盐，我觉得就行。

第二步，把削好皮的芋头放进盐水里。让它们在盐水里泡个澡，泡多久？我试过泡5分钟，也试过泡10分钟，感觉5分钟就差不多。泡太久，我担心芋头会吸收太多盐分，影响口感。

第三步，把泡好的芋头捞出来。这时候，你会发现，芋头表面还是白白净净的，一点儿都没变色。然后，把它们放进食品级的密封袋里。这个密封袋，就是我们平时用来装食物的那种，超市里都有卖的。

第四步，把密封袋里的空气尽量挤出去。这一步也很关键，因为空气里有氧气，会让芋头氧化变色。我们要尽量把空气挤出去，让芋头在一个相对真空的环境里保存。挤完空气后，把密封袋的口封好。

第五步，把装好芋头的密封袋放进冰箱的冷藏室。这样，芋头就可以保存一段时间。我试过，放个三五天是没问题的，拿出来还是新鲜的。如果你想保存得更久，可以试试放进冷冻室。我听说有人试过，可以保存一个星期左右，但我自己没试过，因为我一般都是现买现吃，不怎么需要长时间保存。

3总结

好，这就是我摸索出来的芋头去皮后保存方法。就是用淡盐水泡一下，然后放进密封袋，挤出空气，再放进冰箱冷藏。这个方法我觉得挺实用的，大家可以试试。每个人的情况都不一样，如果你有更好的方法，也欢迎分享给我！

• 淡盐水浸泡：芋头去皮后容易氧化，用淡盐水泡一下可以防止变色。
• 密封袋保存：把泡过淡盐水的芋头放进密封袋，挤出空气，可以延长保存时间。
• 冰箱冷藏：把装好芋头的密封袋放进冰箱冷藏，可以保存几天。
• 冰箱冷冻： 如果想长时间保存，可以试试放进冷冻室，但是可能会影响一些口感。

以上就是我的分享，希望能帮到大家。记住，实践出真知，多试试，总能找到适合自己的方法！