我就来跟大家聊聊这核桃的吃法，我可是亲身实践过的，保准让你们吃得香、吃得健康！

说起这核桃，大家都知道它补脑，我一开始也就是剥开直接吃。但是吃多，就觉得有点单调，还涩口。我就琢磨着，这核桃能不能换个花样吃？于是我这爱折腾的劲儿就上来。

第一种吃法：琥珀核桃仁

我第一次尝试的是做琥珀核桃仁。先把核桃仁剥出来，这可是个力气活，我弄半天，剥一小碗。然后烧点开水把核桃仁放进去泡泡，说是可以去掉涩味。捞出来沥干水，锅里放点油、加点白糖，小火慢慢熬，等糖融化，就把核桃仁倒进去翻炒，让每一颗核桃仁都裹上糖浆。盛出来晾凉，这琥珀核桃仁就做好。你们别说，这样做出来的核桃仁，又香又甜又脆，比直接吃好吃多！

第二种吃法：西芹核桃炒木耳

• 光吃甜的也不行，我还试试咸口的。家里正好有西芹和木耳，我就想，要不来个西芹核桃炒木耳？
• 先把木耳泡发，西芹切段，核桃仁也稍微准备点。
• 锅里放油，先把核桃仁炒一下，盛出来备用。
• 接着炒西芹和木耳，加点盐调味，快熟的时候再把核桃仁倒进去一起翻炒几下，出锅！

这道菜，有荤有素，有脆有软，口感丰富，味道也特别还下饭！

第三种吃法：枣夹核桃

这枣夹核桃，做起来就更简单。我去市场上买些大红枣，洗干净，用小刀从中间划开，但是别切断。然后把核桃仁塞进去，一个红枣里塞一颗核桃仁，这枣夹核桃就完成。一口咬下去，红枣的甜和核桃的香在嘴里交融，那叫一个美！

第四种吃法：花生核桃豆浆

• 我还尝试花生核桃豆浆。
• 家里有豆浆机，我就抓一把黄豆、几颗花生、几个核桃，再加点黑芝麻和冰糖，一起放进豆浆机里，加水，按下按钮。
• 等豆浆机“嘀嘀嘀”地响，这花生核桃豆浆就打好。

倒出来一尝，哇，香浓顺滑，比外面卖的豆浆好喝多！

第五种吃法：核桃壳煮鸡蛋

我发现之前剥下来的核桃壳可别扔，还能用来煮鸡蛋！把核桃壳洗干净，和鸡蛋一起放锅里煮，据说这样煮出来的鸡蛋更香，还能补肾！虽然我也不知道是不是真的，但是试过之后发现味道还真不错，有一股淡淡的核桃香气。

第六种吃法：核桃仁拌菠菜

这核桃仁，还能用来拌凉菜。我试过拌菠菜，先把菠菜焯水，然后切段，加入炒过的核桃仁，再加点蒜末、生抽、醋、香油，拌匀，清爽可口，特别适合夏天吃。

第七种吃法：黑芝麻核桃饼

我还试着用核桃做小饼干，加入黑芝麻，烤出来香喷喷的。就是做起来有点麻烦，要和面、擀皮、包馅，不过为这口吃的，我也乐意折腾！

第八种吃法：核桃花生露

跟花生核桃豆浆差不多，不过我把黄豆换成牛奶，打出来的核桃花生露更像奶昔，口感更细腻，孩子们特别喜欢喝。

第九种吃法：黑豆核桃汤

一种，我把核桃和黑豆一起炖汤，加点排骨，炖出来的汤特别浓郁，感觉特别滋补，适合冬天喝。

1结尾

这九种核桃的吃法，都是我亲身实践过的，每一种都有每一种的味道，或甜或咸，或脆或软。你们也赶紧试试，保准你们也会爱上这些美味的核桃吃法的！这核桃虽也不能吃太多，吃多容易上火，每天吃一小把就行。今天的分享就到这里，咱们下回再见！