今天跟你们唠唠这个事儿，就是我做的那个鱼头豆腐汤，剩点儿，搁一晚上，第二天还能不能喝？这事儿，我可是亲自试过的，来，听我慢慢给你们掰扯掰扯。

那天晚上，家里来几个朋友，我就想着整点儿啥好吃的？瞅着冰箱里有个大鱼头，还有几块豆腐，得，就做个鱼头豆腐汤！这汤做起来也简单，先把鱼头洗干净，用油煎一煎，再把豆腐切成块，搁点儿姜片、葱段，加水一炖，咕嘟咕嘟的，香味儿就出来。我们几个吃得那叫一个香，还剩一大碗汤，扔，怪可惜的，我就想着，要不放冰箱里，明天再喝？

可这心里又有点儿打鼓，这鱼头豆腐汤隔夜，还能喝吗？会不会有啥不好的东西？我就上网查查，这说法还真不少。有人说，这隔夜的食物不能吃，容易得癌症；也有人说，保存得没变质就能喝。这给我整得，更迷糊。

1实践出真知

我这人有个毛病，就是喜欢自己试试。

• 第一步，我先把剩的鱼头豆腐汤用保鲜膜包得严严实实的，然后放进冰箱的冷藏室里。
• 第二天早上，我把汤从冰箱里拿出来，先闻闻，味儿还行，没有啥怪味儿。
• 然后我又仔细看看，汤的颜色也没啥变化，豆腐也没散。
• 我把汤倒进锅里，加热一下，煮开。
• 我盛一小碗，尝尝，味道还真没啥变化，跟头天晚上做的差不多。

喝完之后，我这一天也没觉得肚子不舒服啥的。我这实践证明，这鱼头豆腐汤，只要保存得当，隔夜还是能喝的。这只是我个人的经验，每个人的体质不一样，保存条件也可能不一样，所以大家还是得根据自己的实际情况来判断。我还是建议大家，做饭的时候尽量做多少吃多少，新鲜的总是最好的嘛

好，今儿就跟大家唠到这儿，希望我的这点儿小经验能帮到你们。