今天这事儿，还得从前几天说起。那天我下班回家，路过小区门口的水果摊，寻思着买个西瓜回去解解暑。你知道的，这大热天的，吃上一口冰镇西瓜，那叫一个爽！

挑来挑去，我相中一个看起来挺大的西瓜，纹路清晰，感觉应该挺甜。卖瓜的大哥还帮我拍拍，说这瓜保准熟透，包甜。我一听，就它！

兴冲冲地回到家，我迫不及待地把西瓜切开，你猜怎么着？瓜瓤是红，可那西瓜籽，白花花的一片，看着就没熟透的样子。我心里咯噔一下，这不会是催熟的西瓜？

我尝一口，果然，味道怪怪的，甜味不足，还有一股说不出来的生涩味。这下我可纳闷，现在的西瓜怎么这样？为搞清楚这催熟西瓜到底是怎么回事，我赶紧上网查查资料，这一查可真是开眼界。

我发现，这催熟西瓜还真有门道。从西瓜籽就能看出来。正常的西瓜籽应该是黑亮黑亮的，硬邦邦的，可这催熟的西瓜籽，白白的，软趴趴的，一看就不对劲。我还特意去水果摊看看其他的西瓜，果然，有些西瓜的籽就是白色的，和我买的那个一模一样。

然后，我还学到，看瓜瓤也能分辨。催熟的西瓜，瓜瓤里头会有一些黄白色的东西，看起来就像是没长好的样子。有些催熟的西瓜中间还是空心的。我赶紧把我买的那个西瓜又仔细看看，果然发现里面有些黄白色的，而且中间确实有点空。

除看，还能尝味道。催熟的西瓜，味道通常不太甜，或者甜得发酸，反正就是不自然。而自然熟的西瓜，甜度高，吃起来沙沙的，口感特别我回想一下我吃过的那些好吃的西瓜，确实都是这样的。

我还解到，看外观也能看出一些端倪。有些催熟的西瓜，长得奇形怪状的，两头不对称，或者中间凹陷，表面还有色斑。而正常的西瓜，应该是圆滚滚的，表面光滑。

1实践出真知

• 为验证这些说法，我还特意跑趟菜市场，找几个卖西瓜的摊位，跟他们聊聊。有个老实的瓜农大爷告诉我，现在市场上确实有不少催熟的西瓜，有的可能是打什么药水，有的是提早采摘的，反正为早点上市卖个好价钱。
• 他还教我一招，就是看瓜蒂，也就是西瓜藤那个地方。自然成熟的西瓜，瓜蒂是干枯的，而催熟的西瓜，瓜蒂可能是绿的，或者是湿漉漉的。
• 我还尝试拍打西瓜听声音，成熟的西瓜声音比较沉闷，像敲鼓一样，而催熟的西瓜声音可能比较清脆。不过这个方法我掌握得还不太得多练习练习。

经过这一番实践，我对催熟西瓜的危害有更深的认识。虽然说，有些催熟剂在合理范围内使用可能对人体没啥大害处，但吃起来口感不而且总感觉不太放心。以后买西瓜，我可得擦亮眼睛，好好挑一挑。这年头，吃个西瓜也得斗智斗勇！