上个礼拜天，我心血来潮，想整个好汤喝一喝。最近不是天儿热嘛就想喝点清淡的，还想有点营养的，那必须得是鸡汤！突然就想到家里还有点香菇，之前买菜的时候顺手买的，一直搁那儿，正好拿来煲汤！

说干就干，我先去菜市场买半只土鸡，本来想买一整只的，但是家里就我和我儿子两个人，半只也够。回来之后，我把鸡给收拾干净，然后用开水烫一下，把那些个血沫子都给烫出来，这样煲出来的汤才清亮好喝。我还把鸡身上那些多余的脂肪给切下来，留着以后炒菜用。

弄完鸡，我就开始准备香菇。家里还有点之前买的花菇，我就拿几个出来。花菇和香菇都差不多，都是香菇嘛我平时也分不太清，就一起用。我记得之前在网上看到有人说，这俩玩意儿一起煮汤挺好的，说是啥不相克，还能增加营养，我也没细研究，反正能吃就行。

• 先把花菇和香菇用清水泡一会儿，大概泡有十来分钟。
• 泡好之后，我就把它们捞出来，稍微挤挤水。
• 然后把它们和鸡块一起放进砂锅里。

加水，开火！我先用大火把汤烧开，然后转成小火慢慢炖。我跟你说，这炖汤，就得用小火，慢慢熬，这样才能把鸡肉和香菇里面的香味儿都给熬出来。

1炖大概有一个多小时

鸡肉都炖烂，香菇也软乎乎的，汤也变得奶白奶白的，香气扑鼻！我儿子闻着味儿就跑过来，一个劲儿地问我好没，说他都馋坏。我尝一口，味道真不错！咸淡正鸡肉的鲜味儿和香菇的香味儿都融合到一起，喝一口，浑身都舒坦！

我儿子也特别爱喝，连喝好几碗，还说这是他喝过的最好喝的鸡汤！听他这么说，我心里美滋滋的，这一下午的功夫没白费！

这花菇香菇炖鸡汤，做起来也简单，味道也大家有空也可以试试！