今儿个，咱来说说这醋的事儿。最近不是老琢磨着吃得健康点嘛盐这玩意儿，吃多可不尤其是家里有老人的，更得注意。我就寻思着，这平时做饭，除盐，还有啥调料能少放点盐？这不就想到醋！

可问题来，哪种醋是不含盐的？

这问题一出来，我就开始行动。先是在家里翻箱倒柜，把厨房里的几瓶醋都拿出来看个遍。有老陈醋、香醋、米醋，瓶瓶罐罐的，标签上密密麻麻的字，看得我眼睛都花。你猜怎么着？还真让我发现几瓶配料表里没有提到盐的醋。

为确认一下，我又跑到楼下小超市，专门去找醋。货架上那一排排的醋，看得我眼花缭乱。我拿起一瓶，仔细看配料表，有盐；再拿起一瓶，还是有盐……这可真是个体力活！不过功夫不负有心人，我还真找到一瓶没有盐的醋——一瓶老陈醋。上面写着“酿成后存放较久的醋”，估计这时间长，盐分也沉淀没。

• 找到的没写盐的醋：老陈醋

不过光看超市里的还不够，我又上网查查。这一查，还真查到点门道。网上有人说，陈醋，特别是那种酿成后存放时间比较久的，一般都不含盐。还有人说，想找完全不含盐的醋，可以试试那些非正规厂家生产的，或者干脆自己动手发酵。这自己发酵，听起来挺有意思，不过得买啥“醋酸菌”，想想还是算，咱也没那手艺。

经过这一番折腾，我算是明白。这不含盐的醋，还真有，就是那老陈醋。看来，以后做饭的时候，可以多用用这老陈醋。既能调味，又能少吃点盐，一举两得，美滋滋！

1我的实践成果：

• 陈醋是不含盐的。
• 酿成后存放较久的醋不含盐。

今儿个的分享就到这儿，希望对大家有所帮助。记住，吃得健康才是最重要的！