今天我就来跟大家伙儿嘮嘮嗑，讲讲我最近折腾的果酒那些事儿。说起来也简单，就是想自己动手酿点酒喝，毕竟外边卖的果酒有时候感觉不够纯粹，自己动手丰衣足食嘛

1准备工作

咱得选好水果。这可是关键一步，直接关系到酒的味道。我一开始也是两眼一抹黑，不知道啥水果适合泡酒，就上网查查资料，还真有不少门道。

• 先找水果：我跑好几趟家附近的水果摊，还有那个大超市，来来回回地看，心里琢磨着哪些水果泡酒好喝。
• 再挑水果：选水果也讲究，得挑那种熟透的，但又不能烂，表面得光滑，没啥磕碰伤的。

2挑选水果

经过我的一番“精挑细选”，我买以下这几种水果：

• 草莓：红彤彤的，看着就喜庆，而且味道酸酸甜甜的，泡酒应该不错。
• 蓝莓：这可是我的最爱，平时就喜欢吃，想着泡酒味道肯定也差不。
• 青梅：家里长辈推荐的，说青梅泡酒特别好喝，还能帮助消化。
• 荔枝：香气很足，想试试这个香味能不能融入到酒里，到时候喝起来啥感觉。

3处理过程

水果买回来，接下来就是清洗和处理。这一步也不能马虎，得仔细着点。

• 洗水果：我把水果都放在一个大盆里，用清水反复冲洗，把表面的灰尘和脏东西都洗掉。
• 去蒂去核：像草莓、青梅这种有蒂的，我都一个个摘掉；像荔枝这种有核的，我也都剥开去核，这一步还挺费时间的，不过为口感值！
• 晾干：洗干净的水果，我把它们都摊开，放在通风的地方晾干，这样泡酒的时候不容易坏。

4泡酒

就是泡酒，这一步相对简单，但也需要注意一些细节。

• 准备容器：我找几个干净的玻璃罐子，用热水烫过，还用高度白酒擦一遍，保证干净卫生。
• 放入水果：把晾干的水果一层层放进罐子里，再倒入高度白酒，没过水果就行。
• 密封保存：盖上盖子，密封放在阴凉通风的地方，就等着时间慢慢发酵。

现在我的果酒还在泡着，过段时间就能尝到味道。到时候再来跟大家分享我的品酒心得！